Aderezado receta de pastel de chocolate de

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Mejorado con especias, esta densa, pan a chocolate es una golosina a cualquier hora del día. Añadir un poco de cayenne- no tiene el pan en caliente sólo se da el pan zing adicional. No dude en omitir la pimienta si lo desea. Esto se congela bien.

Rendimiento: 1 loaf- 12 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 45 a 55 minutos

metros de especias: De ligera a moderadamente especiado

1-3 / 4 taza de harina para todo uso

1/2 taza de polvo de cacao sin azúcar

1-1 / 4 cucharaditas de bicarbonato de sodio

de canela en polvo 1 cucharadita

1/2 cucharadita de jengibre molido

1/2 de cucharadita de pimienta de Jamaica

1/2 cucharadita de sal

1/8 a 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto (opcional)

1/8 cucharadita de clavo molido

2/3 taza de azúcar

2 huevos

3 cucharadas de mantequilla, derretida

1 taza de suero

1. Precalentar el horno a 350 grados. Ligeramente mantequilla un molde para pan de 9-x-5 pulgadas o rociar con aerosol antiadherente para cocinar.

2. En un recipiente, mezclar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, la canela, la sal, el jengibre, pimienta, sal, pimienta, y los clavos.

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3. En un recipiente aparte, combine el azúcar y los huevos. Batir hasta que la mezcla se haya espesado ligeramente y es un color limón luz. Batir la mantequilla derretida.

4. Añadir medio el suero de leche a los ingredientes húmedos, a continuación, la mitad de la mezcla de harina, removiendo con una cuchara de madera después de cada adición. Repita con la mezcla de suero de leche y harina restante y se agita hasta que estén mezclados. La pasta se espesa.

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5. Ponga la mezcla en el molde preparado y extenderla uniformemente con una espátula de goma. Hornear durante 45 a 55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos. Quitar el pan de la sartén y continuar refrigeración en un rack.

En el Paso 4, después de que el suero de leche y la harina se mezclan completamente, añadir 2/3 taza de cualquiera de las pasas, las virutas de chocolate mini, o nueces picadas (nueces, pacanas, y macadamias funcionan bien).

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Por porción: Calorías 165 (de la grasa 41) - Grasa 5g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 44mg- 262mg- Carbohidratos 28 g (2 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.