¿Cómo hacer ensalada de repollo clásico de la manera paleo

Al igual ensalada de col tradicional, esta receta de Paleo-amigable es fácil de doblar para una comida o cortar por la mitad para una cena-para-dos de servir. Esta ensalada sabe mejor el segundo día, de modo que sea de antemano si el tiempo lo permite.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Rendimiento: 4 porciones

2/3 taza mayonesa casera

2 cucharadas de cebolla rallada roja

jugo de limón 1 cucharada

1 cucharada de vinagre de vino blanco

1/2 cucharada de miel (opcional)

Video: Como hacer ensalada de repollo, rica y fácil receta con salsa

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta molida negro

Video: Cómo hacer ensalada agridulce de repollo y zanahoria

1 cabeza de la col verde, muy en rodajas finas

3 zanahorias grandes, Triturar

1/2 taza empaquetadas de manera suelta hojas de perejil, aproximadamente picados

1. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa casera, cebolla roja, jugo de limón, vinagre, miel (si se desea), la sal y la pimienta. Dejar de lado.

2. En un tazón grande, mezcle el repollo, zanahoria, perejil y con dos cucharas de madera. Añadir el apósito y mezcle vigorosamente durante 2 minutos para asegurarse de que las verduras se recubren de manera uniforme. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.

Por porción: Calorías 392 (de la grasa 287) - Grasa 32g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 21mg- 513mg- Carbohidratos Fibra dietética 23g- 8g- 5 g de proteína.

La mayonesa casera

Tiempo de preparación: 5 minutos

Rendimiento: 1-1 / 2 tazas

1 huevo grande

jugo de limón 1 cucharada

1 cucharada de vinagre de vino blanco

Video: Ensalada de Repollo con Pepino ♥ Cabbage Salad with Cucumber

1/4 taza más 1 taza de aceite de oliva ligero de sabor (no extra virgen)

mostaza en polvo 1/2 cucharadita

1/2 cucharadita de sal

1. En una licuadora o procesador de alimentos, colocar el huevo, el jugo de limón y el vinagre. Ponga la tapa en y permitir que los líquidos entren a la temperatura ambiente en conjunto, alrededor de 20 a 30 minutos.

2. Añadir 1/4 taza de aceite al recipiente y se mezclan en un medio hasta que los ingredientes se combinan.

3. Con el motor en marcha, la llovizna el 1 taza restante de aceite en el recipiente mediante el vertido en un flujo constante, alrededor de 2 a 3 minutos. Si está utilizando una licuadora, se escucha el cambio de tono cuando el líquido comienza a formar la emulsión.

4. La transferencia de la mayonesa en un recipiente con una tapa y guardar en la nevera. Espesará ligeramente a medida que se enfría. Marcar un calendario con su caducidad huevo fecha- esa es la fecha de caducidad de la mayonesa, también.

Video: Ensalada de repollo morado y zanahoria | Recetas de ENSALADAS | @RecetasiMujer

Por porción (1 cucharada): 29 calorías (de FAT 28) - Grasa 3g (Saturada 0g) - Colesterol 8mg- Sodio Carbohidratos 51mg- 0g- Fibra dietética 0 g Proteína 0g-.