Receta de ensalada griega (salatà eliniki)

Las personas que alguna vez no se muestra una ensalada griega no saben lo que se pierden. Cuando se hace correctamente, una ensalada griega debería ser una combinación de lechuga, tomates, cebollas, pepinos, amenizado con la adición ácida de aceitunas griegas, queso feta y vinagreta fresca hecha con un vinagre de vino y zumo de limón.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 grande lechuga cabeza Romaine

1/2 taza cortó eneldo fresco

1 cebolla roja pequeña, cortada en anillos delgados

Video: Receta de Ensalada Griega

1 pepino, pelado, sin semillas, en rodajas finas

1 tomate grande, sin corazón y cortado en dados

1/2 aceitunas taza kalamata

1/2 taza de queso feta desmenuzado

aceite de oliva 1/4 taza extra virgen

1 cucharada de vinagre de vino tinto

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

1 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta para probar

1. Coloque la lechuga romana sobre una tabla de cortar. Con hojas todavía intacta, cortado en una pizca 1/2 pulgadas. Colocar en un colador o ensalada spinner. Wash y bien seco.

   Video: Ensalada griega con salsa Tzatziki - Receta original greek salad

2. Dispersar la lechuga en un plato. Espolvorear con el eneldo. Cubrir con los aros de cebolla, pepino, tomate, aceitunas y queso feta.

3. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, orégano, sal y pimienta. Verter el aderezo sobre la ensalada y servir.