Recetas de comida a base de plantas llenos de proteína
El almuerzo que se recarga después de una mañana ocupada y establece el tono para el resto del día. Usted quiere asegurarse de que es equilibrada, variada, y lo suficientemente satisfactorios que dura hasta la hora de la merienda. Si usted siente que necesita un poco de proteína en su dieta basada en vegetales, pruebe las siguientes recetas de comida.
Ensalada Tabulé de quinoa
Preparación hora: 10 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Rendimiento: 8 porciones
Vestir (ver la siguiente receta)
1 taza de quinoa
1-1 / 2 tazas de agua
Una pizca de sal marina
1 garbanzos taza
1/2 taza de cebolla picada roja
1/4 taza de perejil fresco picado
1/4 taza de menta fresca picada
2 tazas de espinaca, finamente picado
1/2 pepino, cortado en dados
1 taza de tomates cherry, en cuartos
Enjuague la quinoa y se cuela a través de un colador de malla fina.
Añadir la quinoa enjuagado a una olla y caliente a fuego medio-bajo durante 2 a 3 minutos, o hasta que la humedad se ha evaporado y huele tipo de nuez. Añadir agua y una pizca de sal marina, llevar a ebullición, y la cubierta.
Bajar el fuego y cocine la quinoa durante 12 a 15 minutos, o hasta que toda el agua ha sido absorbida.
Apagar el fuego y dejar reposar la quinua durante 2 minutos. A continuación, retire la quinua y lo extendió a enfriar.
Coloque la quinua en un cuenco y se combinan con garbanzos, cebollas, perejil, menta, espinacas, pepino y tomate.
Agregue el aderezo a la mezcla de quinua y revuelva suavemente de abajo hacia arriba.
Vendaje
1 diente de ajo, picado
albahaca seca 1 cucharadita
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de miel o néctar de coco
2 cucharaditas de mostaza Dijon
1/4 taza de aceite de oliva
Video: SNACKS RIQUISIMOS DE PROTEINA! ��
Combinar todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Por porción: Calorías 192 (de la grasa 81) - La grasa 9g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 108mg- Carbohidratos 24 g (4 g de fibra dietética) - 6 g de proteína.
Enjuague la quinua bien en el paso 1 para que sea más fácil para cocinar y comer. Entonces tostada seca la quinoa para crear una mejor consistencia y evitar la quinoa se pegue mientras se está cocinando en el paso 2.
Si los tomates no están en temporada, cambiarlos de zanahoria rallada o picada. O bien, trate de usar pasta de sésamo en lugar de mostaza de Dijon en el vestidor para una experiencia diferente tabulé.
Ensalada de col rizada y col repollo
Preparación hora: 5 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento: 10-12 porciones
1 col roja cabeza
2 zanahorias
1 remolacha
1 hinojo cabeza
1 manojo de col rizada (alrededor de 3 tazas)
1/2 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
El jugo de 1 limón (aproximadamente de 3 a 4 cucharadas)
2 cucharadas de miel cruda o néctar de coco
2 cucharadas de semillas de cáñamo
Triturar el repollo, zanahoria, remolacha, y el hinojo en un procesador de alimentos con una cuchilla de trituración, o utilizar una mandolina, o una rebanada mano en tiras finas.
Quitar los tallos de la col rizada, y luego Picar la col rizada en tiras finas o tamaño de un bocado piezas.
Video: Receta rica en PROTEINA fácil de preparar | Lomo Saltado
En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, jugo de limón y miel cruda o néctar de coco para hacer una vinagreta.
Combinar la vinagreta con las verduras trituradas y mezclar hasta que el repollo y la col rizada son bien cubiertos.
Deje que la ensalada a marinar en la nevera durante 30 a 60 minutos.
Mezclar en los cañamones justo antes de servir.
Por porción: Calorías 178 (de la grasa 117) - Grasa 13g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 0mg- 58mg- Carbohidratos 16 g (4 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.
Esta ensalada se puede consumir inmediatamente después se tiró juntos, pero será mejor sabor y ser más fáciles de masticar cuando ya adobe. También tiene un gran sabor al día siguiente!
En lugar de aceite de oliva, tratar cáñamo, calabaza, o aceite de chía por la variedad y un impulso de ácidos grasos omega-3. Puede agregar rodajas de aguacate en la parte superior de esta ensalada para darle un impulso nutritivo.
Si está utilizando la col rizada lacinato (col rizada oscura), los tallos son mucho más suave y puede ser cortado en esta ensalada. Sin embargo, la mayoría de las otras variedades como la col rizada o ruso rojo necesitarán los tallos eliminado.