Cómo hacer que las peras de jengibre-frito en la dieta paleo

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Esta receta a base de fruta se disfruta mejor con proteínas y grasas, por lo que comer como parte de su comida en lugar de como un bocadillo entre comidas o antes de acostarse. Para hacer estas peras aún más decadente y aumentar las grasas saludables, llovizna cada porción con 1 o 2 cucharadas de leche de coco caliente.

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Las almendras no shown- hojas de menta se utilizan como única guarnición.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Rendimiento: 4 porciones

2 cucharadas de almendras peladas,

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aceite de coco 1 cucharada

2 peras maduras, grandes, sin semillas y en rodajas (aproximadamente 2 tazas)

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1/4 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de ralladura de limón

pizca generosa de sal

  1. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadir las almendras y remover con una cuchara de madera hasta que se tuesten, alrededor de 3 a 4 minutos. Sacar de la sartén.

  2. En la misma sartén, calentar el aceite de coco a fuego medio-alto. Añadir las rodajas de pera y saltear hasta que las peras comiencen a ablandarse, alrededor de 3 a 4 minutos.

  3. En un tazón pequeño, mezcle el jengibre, la ralladura de limón y la sal con un tenedor, y luego añadir a las peras. Continuar la cocción hasta que las peras son de oro y fragante, aproximadamente 5 minutos.

  4. Para servir, cuchara las peras en platos de postre y espolvorear con las almendras rebanadas.

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Por porción: Calorías 109 (de la grasa 48) - Grasa 5g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 0mg- 72mg- Carbohidratos Fibra dietética 17g- 3G- 1 g de proteína.

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