Almendras receta de hummus

Esta receta sin gluten para humus de almendras es deliciosa para untar en galletas sin gluten, el pan plano, o incluso en un sándwich rematado con pimientos rojos asados, aceitunas Kalamata picadas y el queso feta desmenuzado.

Deberesaración hora: 10 minutos más el tiempo de refrigeración

Rendimiento: 1-1 / 2 tazas

Aceite en aerosol antiadherente

1/4 taza de almendras blanqueadas

15 onzas de garbanzos, enjuagados y escurridos

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de eneldo

comino 1 cucharadita

Video: Hummus Verde de Almendras De La Tierra por Diego Ruete

2 cucharadas de perejil fresco picado

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta

3 cucharadas de jugo de limón fresco

Video: Como hacer Hummus

1/4 cucharadita de gránulos de caldo de pollo

agua 1/4 taza

1. A fuego medio, saltear las almendras en una sartén pequeña que ha sido rociada con aceite en aerosol. Revuelva con frecuencia hasta que las almendras estén doradas.

2. Coloque las almendras en una licuadora hasta que quede suave. A continuación, añadir el resto de ingredientes, hacer puré hasta que quede suave. Puede que tenga que raspar los lados de la licuadora durante este proceso. Dependiendo de su gusto personal, es posible que desee agregar más jugo de limón.

3. Cuchara la mezcla en un recipiente para servir. Cubra y refrigere el hummus durante varias horas para permitir que los sabores se mezclen.

Por porción: 149- calorías de grasa 9g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 186mg- 14g de hidratos de carbono (3 g de fibra dietética) - 6 g de proteína.