Receta para el hummus

Hummus es una suave y cremosa, y la inmersión a ajo o propagación que está hecho principalmente de garbanzos o garbanzos. Este plato vegetariano saludable es disfrutado en todo el Oriente Medio y por lo general se sirve en un recipiente poco profundo con las rodajas de pan de pita caliente para mojar. También puede servir humus como salsa para verduras crudas y como relleno de pan de pita.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Video: Hummus (Receta) | Cocina árabe

Rendimiento: 8 porciones 1/4 de copa

15 onzas de garbanzos, enjuagados (alrededor de 1-3 / 4 tazas)

agua 1/4 taza

1 diente de ajo grande, picada

1/4 taza tahini

jugo de limón 1/4 taza

Video: Cómo hacer hummus de garbanzos casero - receta fácil y rápida - Cocinando con Pamela - Episodio 36

1/4 cucharadita de comino

2 cucharaditas de aceite de oliva

1/2 limón fresco

Pimenton

1. Coloque los garbanzos, agua, ajo, tahini, jugo de limón y el comino en un procesador y proceso de alimentos o licuadora hasta que quede suave y cremoso. Verter en un recipiente poco profundo.

2. Rocíe el aceite de oliva sobre el hummus, seguido de unas gotas de jugo de limón fresco y un polvo de pimentón. Chill y luego servir.

   Video: Receta: Hummus

Añadir 1 asado de pimiento rojo o 1 cucharada de eneldo fresco picado en el Paso 1.

Video: Hummus de Garbanzo SIN ACEITES - Comida Saludable

Por porción: Calorías 115 (de la grasa 54) - Grasa 6 g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 12mg- Carbohidratos 12 g (4 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.