Hacer bocadillos de bajo índice glucémico en casa: recetas para el éxito

Aunque bocadillos comprados en la tienda son muy útiles para tener a mano, en realidad se puede preparar muchos bocadillos de bajo índice glucémico en la comodidad de su hogar. Las siguientes recetas son algunos grandes para hacer para su familia o para llevar con usted para masticar en el trabajo.

Yummiest, más feo Negro Inmersión de haba

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos

Tiempo de refrigeración: 3 horas

Rendimiento: 16 porciones

2 dientes de ajo, picados

Medio pimiento verde grande, picado

Medio pimiento rojo grande, picado

1/4 taza de cebolla picada amarillo

aceite de canola 1 cucharadita

frijoles Dos latas de 15 onzas negro, escurridos y enjuagados

El jugo de 1 limón entero

2 cucharaditas de semillas de cilantro molido

1 cucharadita de comino molido, o al gusto

1/2 cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto

1/4 de cucharadita de sal, o al gusto

De pimienta negro al gusto

2 cucharadas de agua

1/3 taza de salsa medio

  1. En una sartén grande antiadherente, cocinar el ajo, pimientos verdes y rojos, y la cebolla en el aceite de canola a fuego moderadamente bajo, revolviendo continuamente, hasta que la cebolla es translúcido. Retire la sartén del fuego y déjela a un lado.

  2. En un procesador de alimentos, mezcle los frijoles negros, jugo de limón, especias, y el agua hasta que esté suave, añadiendo hasta 2 cucharadas de agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.

  3. Añadir en la mezcla de cebolla y salsa, y mezclar hasta que esté suave.

  4. Cubrir la inmersión y refrigerar durante 3 horas. Sirva con tortillas horneadas o verduras crudas.

Por porción: 38 calorías (de la grasa 5) - carga glucémica 2 (Bajo) - Grasa 1 g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 149mg- Carbohidratos 7g (2 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.

Para simultáneamente embellecer su salsa y añadir algunos más verduras, añadir los tomates picados a la parte superior de la misma antes de servir.

No deje que el color de esta receta te asuste. A pesar de que esta salsa de frijol negro resulta un color gris extraña, su sabor es fantástico. Excelente para la familia, puede que no quiera servir a esta inmersión en una fiesta, sin previo aviso a sus invitados sobre el color (a menos que tal vez usted es anfitrión de una fiesta de Halloween, entonces es perfecto!).

Calabacín a la plancha mini pizzas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10-15 minutos

Rendimiento: 4 porciones

2 calabacines pequeños

Condimento sal al gusto

4 oz queso parmesano

aceitunas negras 1/4 taza, en rodajas

  1. Precalentar la parrilla o plancha a fuego medio-alto.

  2. Cortar el calabacín longitudinalmente en 2 piezas. Luego cortar a través de la mitad para hacer cuatro piezas 4 pulgadas.

  3. Espolvorear con la sal sazonar al gusto.

  4. Espolvorear aproximadamente 1/2 onza del queso parmesano en cada rebanada 4 pulgadas. Cubra con las aceitunas.

  5. Envolver las pizzas calabacín sin apretar en papel de aluminio (para que el queso no se pega cuando se calienta) y parrilla ellos (con la parte inferior de los calabacines hacia abajo) a fuego medio durante 10 a 15 minutos hasta que se funde el queso y el calabacín se ablandada pero todavía ligeramente firme. A continuación, se comen!

Por porción: Calorías 170 (de la grasa 105) - la carga glucémica 0 (bajo) - Grasa 0 g (12 g saturada) - Colesterol Sodio 22mg- 872mg- de carbohidratos 5 g (2 g de fibra dietética) - 13 g de proteína.

No me gusta aceitunas negras? Seguir adelante y añadir sus verduras favoritas (como los tomates picados, los pimientos picados, o cualquier otro brebaje creativo que puede llegar a) a la parte superior de la parrilla de calabacín mini pizzas.

Verduras son grandes productos de aperitivo, y se puede preparar en una variedad de maneras. Esta receta es rápida y fácil de solucionar, y se le da una vuelta de tuerca a sólo comer bastones de vegetales crudos.

Video: Pan de Salvado, SIN HARINA. Por fin puedes comerte bocadillos estando a régimen ;) Versión Termomix

Hummus tradicional

Tiempo de preparación: 10 minutos

Rendimiento: 8 porciones

3 dientes de ajo, picados y puré a una pasta con 1/2 de cucharadita de sal

Uno de 16 a 19 onzas de garbanzos, enjuagados y escurridos

3 cucharadas reservados líquido de los garbanzos enlatados

1/4 taza bien agitada tahini (Pasta de semilla de sésamo)

2 cucharadas de jugo de limón fresco

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 cucharadita de comino molido

3 cucharadas de hojas de cilantro fresco

  1. Añadir todos los ingredientes para un procesador de alimentos y el proceso hasta que esté suave y bien mezclado.

  2. Sirva inmediatamente o almacenar en el refrigerador.

Por porción: Calorías 112 (de la grasa 71) - carga glucémica 4 (Bajo) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 73mg- Carbohidratos 8 g (2 g de fibra dietética) - 3 g de proteína.

Hummus es un elemento básico, ya que tiene muchos usos. Se hace una gran opción baja en calorías y un aperitivo de bajo índice glucémico, y le impide obtener aburrido con verduras, pan de pita de trigo entero, y las manzanas en rodajas.

Artículos Relacionados