Recetas de aperitivos ligeros a base de plantas

Incluso si usted está tratando de perder unas cuantas libras, bocadillos son una parte importante de una dieta basada en vegetales. El objetivo de una “snacker” - o, come regularmente - es llegar a buenos alimentos que te hacen sentir bien y no alimentos, basura que te hacen sentir mal. A continuación se presentan un par de recetas que se encuentran en el lado más ligero y debe ayudarle hacia sus objetivos.

edamame Hummus

Deberesaración tiempo: 8 minutos

Rendimiento: 10 porciones

2 tazas cocidos, sin cáscara frijoles edamame orgánicos

1/4 taza tahini

jugo de limón recién exprimido 1/4 taza

2 dientes de ajo picado

1 cucharadita de picado o jengibre picada, o 1/2 de cucharadita de jengibre seco suelo

tamari 1 cucharadita

1 cucharadita de aceite de sésamo tostado

2 cucharadas de aceite de oliva

agua 1/4 taza

sal marina 1/2 cucharadita

semillas de sésamo negro (opcional)

1. Combinar el edamame, pasta de sésamo, jugo de limón, ajo, jengibre, tamari, aceite de sésamo y aceite de oliva en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave.

2. Con el motor aún en marcha, añadir poco a poco la sal del agua de mar y hasta que se alcance la consistencia deseada.

3. Ponga la salsa en un bol y espolvorear con las semillas de sésamo negro (si se desea) y unas gotas de aceite de sésamo. Sirva con galletas-arroz integral.

Por porción: Calorías 102 (de la grasa 72) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 141mg- de carbohidratos 5 g (1 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.

Guacamole Sweet Pea

Tiempo de preparación: 15 minutos

Video: APERITIVOS GOURMET FÁCILES #389 #

Rendimiento: 10 porciones

1 taza congelado guisantes verdes orgánicos, o fresco cuando en la temporada, blanqueadas

4 cebollas verdes, cortadas en rodajas de 2 pulgadas

3 a 5 cucharadas de limón recién exprimido o jugo de limón

1 cucharadita de comino molido

1/2 de cucharadita de cilantro molido

1/4 cucharadita de ajo en polvo, o 1 diente de ajo fresco, pelado

8 ramitas de perejil

1 jalapeño pimienta de Chile, finamente picado, o 1/4 de cucharadita de salsa picante (opcional)

sal marina 1/4 cucharadita

2 grandes aguacates maduros

3/4 taza de tomates picado

1. Poner los guisantes, cebollas verdes, jugo de limón, comino, cilantro, ajo, perejil, jalapeños (si se desea), y la sal en un procesador de alimentos y el proceso hasta que esté bien mezclado y suave.

2. Cortar los aguacates a la mitad, eliminar los hoyos, y saca la carne en un tazón mediano.

   

3. Triturar los aguacates y mezclar en los ingredientes de la procesador de alimentos.

   Video: 5 APERITIVOS PARA FIESTAS | ESPECIAL NAVIDAD | Las Recetas de MJ

4. Revuelva en los tomates y ajuste la sazón al gusto.

5. Servir con chips orgánicos de tortilla de maíz, rebanadas de jicama, o galletas integrales.

Por porción: 66 calorías (de FAT 36) - Grasa 4g (0,5 g saturada) - Colesterol Sodio 0mg- 68mg- Carbohidratos 7g (3 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.

Para un impulso sabor, arriba esta salsa con un chorro extra de jugo de limón y una pizca de sal marina.