Cómo hacer que la carne de cerdo preparado con alcaravea y manzanas

Esta receta se adapta perfectamente a su estilo de vida Paleo. Las sobras para hacer un calentamiento DESAYUNO- añadir unos cuantos huevos fritos o revueltos para aumentar la proteína y hacerlo aún más el desayuno-y.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Rendimiento: 4 porciones

carne de cerdo molida 1 libra

sal 1 cucharadita

1/2 cucharada de semillas de alcaravea

1/2 cucharada de pimentón molido

Video: Lomo de cerdo con manzana

1/2 cucharada de mostaza granulada

aceite de coco 1/2 cucharada

1 cebolla mediana, en cubitos

1 diente de ajo picado

col verde 1 cabeza grande (aproximadamente 2 libras), sin corazón y cortada en rodajas finas

2 manzanas Granny Smith, sin corazón y en rodajas finas

1 cucharadita de especias de la mañana o canela

1. Precalentar el horno a 350 grados F.

2. En un recipiente grande, mezclar la carne de cerdo, sal, semillas de alcaravea, pimentón, y la mostaza hasta combinado. Dejar de lado.

3. En una sartén grande, calentar el aceite de coco a fuego medio-alto, y luego añadir la cebolla, revolviendo hasta que esté suave, aproximadamente 5 a 7 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que estén fragantes, de unos 30 segundos. Desmenuzar la carne de cerdo en la sartén y cocine, rompiendo la carne con una cuchara de madera hasta que se dore, unos 5 minutos.

4. Extender la mitad de la col en una cazuela grande que es al menos 4 pulgadas de profundidad. Difundir la mitad de las manzanas en la parte superior de la col y cubrir con toda la carne. Añadir la col restante y cubrir con el resto de las manzanas. Espolvorear con especias de la mañana.

5. Cubra bien con papel aluminio y hornear hasta que el repollo esté tierno, aproximadamente 1 hora. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Video: Pierna de cerdo a la manzana

Por porción: Calorías 381 (de la grasa 184) - Grasa 21g (saturada 8g) - Colesterol Sodio 76mg- 714mg- Carbohidratos Fibra dietética 28g- 10g- 25 g de proteína.

mañana especias

Tiempo de preparación: 5 minutos

Rendimiento: 1/4 taza

de canela en polvo 1 cucharada

Video: Cerdo con manzana

2 cucharaditas de mejorana planta

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de grueso (granulado) de polvo de ajo

sal 1 cucharadita

1/2 de cucharadita de pimienta molida negro

1. Mida todas las especias en un tazón mediano y mezclar con un tenedor hasta combinado.

2. Transferir la mezcla de especias a un recipiente hermético.

Por porción (1 cucharadita): 4 calorías (de la grasa 1) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 194mg- Carbohidratos Fibra dietética 1g- 0g- Proteína 0.