Receta de la dieta mediterránea: bruschetta italiana

En muchas regiones mediterráneas, la regla general es la de servir un aperitivo caliente antes de una comida ligera y un aperitivo frío antes de una comida pesada. Esta estrategia es una gran salud consejo: evitar comer alimentos pesados ​​en la parte superior de los alimentos pesados ​​es una de las formas en que los pueblos del Mediterráneo equilibran de forma natural su consumo de calorías y grasa.

Bruschetta italiano

Tiempo de preparación: 12 minutos

Hora de cocinar: 3 minutos

Rendimiento: 16 porciones

1 baguette francesa

1/4 taza de albahaca, picada

Video: Como Hacer Bruschettas - Tradición Italiana

6 tomates Roma, picados

3 dientes de ajo, picado, más 1 diente entero para frotar)

1/4 taza de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

1. Cortar la baguette en 1 rebanadas / 2 pulgada de grosor y coloque 6 pulgadas debajo de la parrilla para 2 a 3 minutos hasta tostado.

   Ver la barra de pan para que no se queme. Una vez tostado, sacar del horno y dejar de lado.

2. Combinar la albahaca, los tomates, el ajo picado, aceite de oliva y sal.

   Video: Bruschetta Mediterranea Toscalia

3. Cortar los extremos fuera de todo el diente de ajo.

   Video: Como hacer Bruschetta

   Después de que el pan se hace asar, frotar cada pieza con el ajo. Distribuida uniformemente la mezcla de cobertura en cada rebanada de pan.

4. Coloque las rodajas en un plato o platos individuales y servir inmediatamente.

Por porción: Calorías 119 (de la grasa 36) - Grasa 4g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 265mg- Carbohidratos 17 g (1 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.

Si usted no es un ventilador de ajo o desea un sabor más suave, puede omitir el ajo todos juntos o añadir el ajo picado inferior a la guarnición.