Ibs-amigable raíz de apio receta de salsa tahini

Se puede comer esta salsa por sí mismo o con verduras y / o galletas. Hierbas de Provenza es sólo un nombre elegante para una mezcla de hierbas como la ajedrea, hinojo, albahaca, tomillo y lavanda. Tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo suelo.

Video: Como hacer Falafel y Salsa tahini

Video: Salsa TAHINI (Tajini)

Chef Julie Beyer ha modificado muchas recetas como este para dar cabida a sus propias sensibilidades de alimentos y enseña a la gente a cocinar sus propias comidas especiales, saludables con ingredientes orgánicos.

Herramientas:Trituradora de la patata (opcional)

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar:12 minutos

Video: Como preparar salsa Tahini

Rendimiento:4 porciones

1 raíz de apio medio, sin piel y picado (alrededor de 2 tazas)

2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco

1/2 una cebolla

1 a 2 dientes de ajo

cúrcuma 1 cucharadita

sal de mar 1/2 a 1 cucharadita

1-1 / 2 cucharaditas de mezcla de hierbas de Provence o romero

2 cucharadas de pasta de sésamo

El jugo de medio limón (aproximadamente 1/8 taza)

1/8 de cucharadita de sal y pimienta, o al gusto

1. Hervir la raíz de apio durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos y escurrir y colocarlo en un recipiente.

2. Freír la cebolla y el ajo en el aceite y luego añadir el apio, la cúrcuma, la sal del mar, y las hierbas. Remover hasta que el apio esté ligeramente dorada.

3. Añadir el zumo de pasta de sésamo y limón. Se puede comer la mezcla tal como es en este punto, puré con un machacador de papas, o proceso en una licuadora.

4. Añadir sal y pimienta al gusto.

Si usted no tiene raíz de apio, apio se puede tratar como la base de esta inmersión, aunque no da tan rico sabor.

Por porción: Calorías 149- Grasa 11,1 g (saturado 1,6 g) - Colesterol 0 mg- de sodio 596 mg- Carbohidratos 11,4 g (Fibra 2,6 g) - Proteína 2,7 Azúcar g- 2 g.