Receta para el repollo relleno italiano

comidas italianas sin gluten son posibles. Este rodillo de la col de gran sabor sirve un montón de sabor. Arroz de grano largo funciona mejor en estos rollos. Empacar la col sin apretar, dejando espacio para que el arroz se expanda.

Tiempo de preparación: 55 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Rendimiento: 8 porciones

1 repollo grande

1 calabacín

1 zanahoria

2-1 / 2 tazas de arroz sin cocer

2 cebollas medianas, picados

1/2 manojo de perejil fresco, picado

ajo en polvo 1/2 cucharadita

1 cucharadita de condimento italiano

sal 2 cucharaditas

pimienta 1 cucharadita

Video: Cocina árabe Receta de Malfoof (Hojas de repollo rellenas de carne y arroz)

comino 1/2 cucharadita

1/2 cucharadita de canela

2 gotas de salsa de pimienta caliente

agua 3/4 taza

1/4 taza de aceite de oliva

Dos tarros de 26 onzas salsa de espagueti

Video: Rolls de repollo y cerdo

1. Cortar el núcleo de la col. Coloque la col, el núcleo hacia abajo, en una cacerola grande.

   Añadir alrededor de 3 tazas de agua y vapor la col, tapado, hasta que las hojas exteriores se vuelven de color verde brillante. Retire las hojas reblandecidas, y luego devolver el repollo a la olla y repetir hasta que todas las hojas de la col se han eliminado.

2. Precalentar el horno a 350 grados F.

3. Triturar el calabacín y la zanahoria en un tazón grande.

   Añadir los ingredientes restantes, excepto las hojas de col y salsa de espagueti. Revuelva para mezclar bien. Agitar 1/2 taza de la salsa de espaguetis en la mezcla de arroz.

4. Rellene cada hoja de col con 3 cucharadas de la mezcla de arroz. (Use un poco más la mezcla de arroz para las hojas de col grandes y ligeramente menos mezcla de las hojas pequeñas, repollo en el interior.)

   Video: Repollo Relleno, Dolma

   Doblar en un lado de la hoja para cubrir el relleno, y luego rodar la col.

5. Spread 1 taza de la salsa de espagueti en el fondo de un plato de hornear de 9-x-13 pulgadas. Coloque los rollos de col en la sartén, la unión hacia abajo. Verter 2-1 / 2 tazas de la salsa de espagueti sobre la parte superior de los rodillos.

6. Cubra la cacerola con papel aluminio y hornear los rollos durante 1 hora, añadiendo un poco de agua si es necesario.

7. Calentar las 2 tazas restantes de la salsa de espaguetis para verter sobre los rollos justo antes de servir.

Por porción: Calorías: 431- Grasa total: 10g- Grasa saturada: Colesterol 1g-: Sodio 581mg-: 909mg- Hidratos de carbono: Fibra 78g-: 8g- azúcar: proteína 15g-: 11g.