Arroz frito

arroz frito es el uso perfecto para las sobras de arroz. La textura suave y esponjosa, un poco seco de arroz frito depende prácticamente en su uso de día de edad - o al menos no-recto-de-la-cocina-o-vapor - arroz. Al revolver-fríe el arroz recién cocido, se termina con un plato mojado, grumoso.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos

Rendimiento: 4 porciones

3 cucharadas de aceite de cocina

2 huevos

1/4 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta blanca

3 tazas frío, cocinado arroz de grano largo, fluffed

3/4 taza Char siu, en cubitos (o sustituto con pollo o camarones cocidos)

3/4 taza de guisantes congelados y zanahorias, descongeladas

1 1/2 cucharadas de salsa de soja

4 cebollas verdes

1. Agrietarse y batir ligeramente los huevos en un tazón pequeño.

2. Colocar un wok a fuego alto hasta que esté caliente.

3. Añadir 2 cucharadas de aceite, arremolinándose a cubrir los lados.

4. Añadir los huevos, la sal, y Pimiento blancos cocinan hasta que estén ligeramente revueltos.

5. Use una espátula para mover los huevos a un lado.

6. Añadir el aceite 1 cucharada restante.

   Video: Arroz Frito Chinês #01

7. Añadir el arroz-revuelo durante 2 minutos.

8. Añadir 3/4 taza Char siu, y los guisantes y las zanahorias a la sartén.

9. Revuelva para mezclar bien.

10. Corte rodajas finas las cebollas verdes.

11. Añadir la salsa de soja y cebolla verde en el wok.

12. Saltear durante 1 minuto y servir.

    Video: Arroz Frito Japones Autentico Original