Receta de pan plano envoltura

El pan es probablemente el elemento más difícil de convertir con éxito al gluten. Estas envolturas se pueden hacer por delante y se congelan para su conveniencia. Al hacer más de un lote de la mezcla de harina, medir y tamizar a cada lote por separado para estar seguro de que los ingredientes se combinan de manera uniforme.

Después de una receta ha sido tamizada en un bol, mezclar la mezcla con un batidor para garantizar que todo esté bien mezclado. Colocarlo en una bolsa para congelar, y luego comenzar a mezclar el segundo lote.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 4 vueltas

1 taza más 2 cucharadas de la mezcla de harina sin gluten

Video: Original pan plano con mil rellenos hecho en sartén!!!

polvo de hornear 1/2 cucharadita

1/2 (amontonamiento) cucharadita de sal

azúcar granulado 1/2 cucharadita

1/2 cucharadita de condimento italiano

ajo en polvo 1/4 cucharadita

1/2 de cucharadita de gránulos de caldo de pollo

agua caliente 1/4 taza (110 grados F)

Aceite en aerosol antiadherente

1. En un recipiente mediano, mezcle 1 taza de la mezcla de harina, la levadura en polvo, sal, azúcar, condimento italiano, y ajo en polvo.

2. En un recipiente pequeño, disolver el caldo de pollo en el agua caliente.

3. Con una espátula de goma, mezclar la mezcla de agua en la mezcla de harina hasta que se forme una masa.

4. Divida la masa en cuatro secciones. Rollo de cada sección en una bola.

5. Se espolvorea con una hoja de plástico con un cuarto de cucharadita de la mezcla de harina restante, colocar una de las bolas de masa en la envoltura de plástico, y se cubre con una segunda lámina de envoltura de plástico.

   El uso de un rodillo, rodar el balón en un, 7 pulgadas plana alrededor de 1/8 pulgada de espesor. Repetir con las bolas restantes de masa.

6. Calentar una sartén de 8 pulgadas a fuego medio y rociarlo muy ligeramente con el aceite en aerosol.

7. Coloque uno de los círculos de masa en la sartén y cocine, volteando una vez, durante unos 3 minutos en total, o hasta que empiece a marrón en cada lado. (Si se cocine éstos, no van a ser flexible.) Repita con los círculos restantes de masa.

Hacer las envolturas adelante y congelarlos entre dos hojas de papel encerado. Para descongelar y recalentar, colocar las envolturas entre hojas de toallas de papel húmedas y microondas durante unos momentos.

Por porción: Calorías: 145- Grasa total: 0g- Grasa saturada: Colesterol 0g-: Sodio 0mg-: 395mg- Hidratos de carbono: Fibra 33g-: 2g- azúcar: proteína 1g-: 1 g.

La mezcla de harina sin gluten

Tiempo de preparación: 5 minutos

Rendimiento: 5 tazas

2-1 / 2 tazas de harina de arroz

1 taza de harina de fécula de patata

harina de tapioca 1 taza

Video: Como hacer Pan Casero de forma fácil (Piadina)

1/4 taza de harina de garbanzo

1/4 taza de maicena

2-1 / 2 cucharadas de goma de xantano

1. Tamizar todos los ingredientes en un recipiente grande, y luego se revuelve junto con un batidor.

2. Cuchara la mezcla en una bolsa de congelador de auto-sellado y congelar hasta que se necesite.

Por 1/4 taza: Calorías: 138- Grasa total: 0g- Grasa saturada: Colesterol 0g-: Sodio 0mg-: 1mg- Hidratos de carbono: Fibra 32g-: 2g- azúcar: proteína 0g-: 1G.