Col receta de la sopa

Video: Sopa de Col o Repollo / Cabbage soup *video 129 *

Llena de vegetales nutritivos y bajos en calorías, esta receta sin gluten para la sopa de repollo es perfecto para servir por sí solo o con una ensalada como un almuerzo o una cena ligera.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Rendimiento: 12 porciones

6 cebollas medianas, picadas

2 dientes de ajo picado

1 pimiento verde, sin semillas y picado

Video: Sopa caliente de col con pollo

14.5 onzas de tomates picados con jugo

1 cabeza medio de la col, corazón y picada

1/2 manojo de perejil, picado

3 zanahorias grandes, en rodajas finas

8 tallos de apio, en rodajas finas

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta

4 tazas de caldo de pollo

1 taza de agua

2 hojas de laurel

Colocar todos los ingredientes en una cacerola grande.

1. Llevar los ingredientes a un hervor rápido, y luego baje el fuego, tape la olla y Deje cocinar durante 1 hora.

2. Descartar las hojas de laurel antes de servir.

Por porción: 78- calorías de grasa 2g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 540mg- 16g Carbohidratos (5 g de fibra dietética) - 3g proteínas.