Receta de sopa de miso mañana

Video: Sopa de Miso Receta Japonesa Facil

Esta receta vegetariana simple para la sopa de miso toma sólo unos minutos para hacer - lo suficientemente rápido como para incluso el más acosado de mañanas. Una gran taza llena es reconfortante en el desayuno, pero se puede comer esta sopa como un aperitivo o una parte de una comida en cualquier momento.

Miso es un condimento de soja fermentada - un rico, salado, pasta sabrosa - que es un ingrediente clave en muchos platos del Este de Asia, incluyendo sopas, salsas, aderezos y aliños para ensaladas. Aunque usted no puede pensar en usar el miso en el desayuno, que es un espectáculo común en las mesas de desayuno en Japón, donde la sopa de miso es la forma tradicional de comenzar el día.

Tiempo de preparación: Menos de 10 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Rendimiento: 4 porciones

2 tazas de caldo de verduras

2 tazas de agua caliente

4 cucharadas de miso

Video: Receta de sopa miso con hongos y tofu / Cómo hacer sopa miso

1 cucharadita de ginger root fresco, rallado (opcional)

1/2 taza en cubos tofu firme

3 cucharadas de cebolla de verdeo en rodajas finas verdes

1/2 taza de champiñones en rodajas finas

1. Verter el caldo de verduras y 1 taza de agua caliente en una olla mediana.

2. En un recipiente aparte, se disuelve el miso en el agua caliente 1 taza restante. Mezclar bien y luego añadir al contenido de la cazuela.

   Video: Receta: Sopa con Miso y vegetales (apta para vegetarianos)

3. Añadir la raíz de jengibre (si se desea) y las setas y calentar hasta hervir a fuego lento, unos 5 minutos.

4. Retirar del fuego y añadir las verduras de tofu y cebolla de verdeo. Servir en una taza o tazón.

Por porción: 76 calorías (de FAT 27) - Grasa 3g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 1217mg- Carbohidratos 9g (2 g de fibra dietética) - Protein6g.