Mixed-up receta de tortilla

Video: Receta de la tortilla de patatas

Un poco puede hacer para batir un huevo increíble. Tortillas, como esta gran opción libre de gluten, cuyos huevos se les da un latido rápido, se elevan un poco.

Video: La Autentica Tortilla de Patatas Española

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 4-6 porciones

1 cucharada de aceite de oliva

1 camote grande, pelada y cortada en cubos 1/2 pulgadas

2 dientes de ajo, picados

Medio pimiento verde, sin semillas, y picado

Medio pimiento rojo, sin semillas, y picado

1 cebolla pequeña, pelada y cortada en cubitos

1 cucharadita hierbas italianas

pimienta molida fresca

Video: Tortilla de lechuga

1/2 cucharadita de sal

6 huevos

1 cucharada de pecorino rallado o queso parmesano

1. En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, el aceite de oliva a fuego medio. Añadir las patatas y rehogar durante 10 a 15 minutos. Añadir el ajo, pimiento y cebolla.

   Saltee hasta que las verduras estén blandas y la cebolla esté transparente. Añadir el hierbas, pimienta y sal.

2. En un tazón mediano, bata ligeramente los huevos. Añadir los huevos a la mezcla de verduras cocinadas en la sartén. Revuelva para mezclar.

3. A medida que la mezcla de huevo comienza a establecer, levantar los bordes con una espátula de silicio o de plástico para que los huevos crudos pueden fluir por debajo hasta que los huevos están completamente cocidos.

   Cubrir con una tapa y gire el calor en bajo hasta que se establece la tortilla, 3 a 5 minutos.

4. Para servir, cortar en trozos y espolvorear con el queso.

Similar a un frittata, esta tortilla mixta en marcha se puede servir caliente oa temperatura ambiente para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Por porción: Calorías: 209- Grasa total: 11g- Grasa saturada: Colesterol 3G-: Sodio 280mg-: 414mg- Hidratos de carbono: Fibra 16g-: 2g- azúcar: proteína 0g-: 11g.