Burritos de desayuno de bajo índice glucémico
Hacer huevos ricos en proteínas de una parte de un desayuno saludable, de bajo índice glicémico con esta receta de burritos de desayuno que se puede condimentar arriba o hacia abajo. burritos de bajo índice glucémico añaden una buena patada de Tex-Mex para el desayuno. La receta es bastante estándar, pero si te gusta un poco de sabor, seguir adelante y añadir un poco de pimienta de cayena o salsa picante.
De bajo índice glucémico Burritos
Deberesaración hora: 10 minutosnutos
cocinarEn g hora: 12 minnutos
Rendimiento: 4 porciones
Video: MI SUPER DESAYUNO
1 cucharada de aceite de canola 1/2 cebolla pequeña dulce, finamente picado
1 pimiento rojo, finamente picado
Video: Burritos de desayuno | Kitchen Stories
1 pequeñas portabella de hongos, en cubitos
4 huevos
1 taza de sustituto de huevo
2 cucharadas de leche baja en grasa
Sal y pimienta al gusto 1/3 taza de queso rallado mezcla mexicana
Cuatro tortillas de trigo entero de 10 pulgadas
Salsa al gusto
1 aguacate maduro, pelado, sin semillas, en rodajas
Calentar el aceite de canola en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cocinar las cebollas y los pimientos hasta que empiecen a ablandarse, unos 3 minutos.
Añadir los champiñones y cocinar hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Mientras tanto, bata los huevos, el sustituto de huevo, la leche, la sal y la pimienta. Reducir el fuego a bajo, y añadir la mezcla de huevo a la mezcla de verduras, de aleatorización hasta que se cueza, aproximadamente 3 minutos.
Añadir el queso, y se remueve en la mezcla hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
Video: Desayuno de burritos
Unte cada tortilla con 1/4 de los huevos revueltos, salsa (al gusto), y 1/4 del aguacate. Enrollar la tortilla estilo burrito y servir.
Por porción: Calorías 399 (de la grasa 462) - la carga glucémica 9 (Bajo) - 18g de grasa (saturada 4g) - Colesterol Sodio 213mg- 492mg- Carbohidratos 43 g (7 g de fibra dietética) - Proteína 23g.