De bajo índice glucémico hongos portobello rellenos
Los hongos son una gran adición a las comidas vegetarianas. Son bajos en calorías y baja en la escala de la glucemia. Esta receta de champiñones rellenos es super simple y delicioso, y hace una gran presentación para los huéspedes. Los hongos, que tienen una textura meatlike, hace una buena comida que incluso sus amigos amante de la carne y familiares disfrutarán!
Video: Portobellos rellenos de Caprese
De bajo índice glucémico champiñones Portobello
Tiempo de preparación: 10 minutos
Video: CHAMPIÑONES PORTOBELLO RELLENOS
Hora de cocinar: 14 minutos
Rendimiento: 6 porciones
aceite de oliva 1 cucharada extra virgen
1 chalota, picada
vino blanco seco 2 cucharadas
4 tazas de espinaca fresca
Video: Hongos portobello rellenos - Stuffed Portobello Mushrooms
1/3 tomates secados al sol taza cortó, no envasado en aceite
Un recipiente de 4 onzas de queso de cabra desmenuzado
Video: Recetas comida vegetariana Hongos portobello rellenos
6 hongos portobello medianas, sin los tallos y las branquias dentro rasparon con una cuchara
Aceite en aerosol antiadherente
Sal y pimienta para probar
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la chalota y cocine hasta que se suavizó, unos 3 minutos.
Añadir el vino, la espinaca y tomates secados al sol, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca es sólo marchitamiento, aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego y colocar la mezcla en un recipiente pequeño para enfriar completamente.
Después de que la mezcla de espinaca es fresco, agregue el queso de cabra. Coloque los champiñones con sus aberturas mirando hacia arriba en un plato grande. Llene cada hongos con la mezcla de espinaca-queso hasta que se llena un poco más de la parte superior.
Pulverizar la parrilla con aerosol antiadherente para cocinar, y calentarlo a fuego medio-alto. Coloque los champiñones a la parrilla, y cocinar al descubierto hasta que los hongos están húmedas y se suavizaron, unos 10 minutos. Temporada de las setas con sal y pimienta al gusto y servir.
Por porción: Calorías 124 (de la grasa 73) - carga glucémica 1 (Bajo) - Fat 8g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 15mg- 286mg- Carbohidratos 7g (2 g de fibra dietética) - 6 g de proteína.