Como hacer un sandwich de hongos a la parrilla

Video: Sandwich de Champiñones, Cebolla y Queso Gouda | Recetas de Sandwiches

Una manera rápida de disfrutar de las setas, asado a la parrilla realza los sabores de carne y más densas de los hongos de campo favorito. Este sándwich ofrece ricos sabores libres de crueldad, salados, que omnívoro que encantarán a su favorito.

Preparunción de tiempo: 45 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos

Rendimiento: 4 sándwiches

1 libra de champiñones frescos shiitake, sin los tallos

1/4 taza de jugo de limón fresco

2 dientes de ajo, picados

3 cucharadas de perejil, picado en trozos

2 cucharadas de aceite de oliva

sal 1 cucharadita

Pizca de cayena

1/2 de cucharadita de pimienta recién molida negro

4 rollos de sándwich

1/4 taza Ajo Tofu-naise o mayonesa vegetariana

2 tazas de rúcula o hojas de espinaca, lavadas y secadas

2 cucharaditas de vinagre balsámico

Precalentar la parrilla y ajustar el bastidor 4 pulgadas de distancia de la llama. Limpiar los champiñones con un paño de cocina húmedo.

Combinar el jugo de limón, ajo, perejil, aceite de oliva, sal, pimienta y la pimienta. Batir bien.

Línea de una fuente de horno (al menos 8-x-8 pulgadas) con papel de aluminio. Coloque los champiñones en una sola capa, la tapa hacia arriba, sobre la lámina. Brocha o rociar la mezcla de limón sobre las setas.

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Ase los champiñones durante 5 a 8 minutos o hasta que estén tiernos y se empiecen a dorar.

Dividir abrir los rodillos de sándwich y tostadas ligera. Unte la mayonesa en cada rollo y dividir los champiñones cocidos en la parte inferior de cada rollo. Cubrir con la rúcula o las espinacas y rociar con vinagre balsámico. Ponga la parte superior de cada rollo y disfrutar!

Puede guardar shiitake se debe añadir a setas stock - simplemente ponerlos en un recipiente hermético en el congelador.

Por porción: Calorías 372 (175 de grasa) - 19 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 991mg- Carbohidratos 44 g (8 g de fibra dietética) - 9 g de proteína.

Ajo del queso de soja-naise

Deberesaración hora: 5 minutos

Rendimiento: Ocho porciones 3/16-taza

8 onzas de tofu, drenado

aceite de oliva 1/4 taza extra virgen

2 cucharadas de jugo de limón

Video: Hamburguesa de champiñon portobello- Hogar Tv por Juan Gonzalo Angel

1 cucharada de jarabe de arroz integral

2 cucharaditas de mostaza amarilla

1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

1/2 cucharadita de sal

Video: Receta hongos a la parrilla

1 diente de ajo picado

Combinar todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que esté muy suave, parando después de 10 segundos para raspar los lados de la licuadora con una espátula, según sea necesario.

Por porción: 85 calorías (68 de Grasa Grasa) - 8g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- Sodio Carbohidratos 163mg- 3g (Dimitario 0 g de fibra) - Proteína 1g.

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 1 semana.