Recetas de huevo para tratar en la dieta de reflujo ácido

El desayuno te da energía para empezar el día y está vinculada a una mejor salud y un mejor control de peso. Los estudios demuestran que las personas que desayunan regularmente tienden a pesar menos de personas que se saltan el desayuno regularmente. mañana calorías mejorar la concentración, y las personas que consumen regularmente el desayuno tienen más fuerza y ​​resistencia y reducir el colesterol.

Mercado del granjero Scramble

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos

Rendimiento: 4 porciones

8 huevos

2 cucharadas de leche baja en grasa

Sal y pimienta para probar

aceite de oliva 4 cucharaditas extra virgen

1 calabacín pequeño, cortado en dados

1 pimiento rojo pequeño, cortado en dados

1 taza bien compacta rúcula

1/4 taza de queso parmesano rallado

1. En un bol, batir los huevos, la leche y la sal y la pimienta. Continuar batiendo hasta que los huevos son espumosa. Dejar de lado.

2. En una sartén de acero inoxidable, calentar el aceite a fuego medio.

3. Añadir el calabacín y cocinar, mientras se agita, hasta que estén tiernos.

4. Añadir el pimiento y revuelva para mezclar. Reducir el calor a medio-bajo. Añadir la rúcula y dejar que se marchite.

5. Añadir la mezcla de huevo y dejar cocer, sin revolver, hasta que los huevos apenas empiezan a establecer, alrededor de 1 minuto.

6. Usando una espátula, empujar suavemente los huevos alrededor de la bandeja, dejando que cualquier huevo crudo correr hacia el fondo de la cacerola. Añadir el queso.

7. Mezclar los ingredientes suavemente para mezclar y continuar la cocción hasta que los huevos se establecen completamente.

Por porción: Calorías 219 (de la grasa 140) - Grasa 16g (Saturada 5 g) - Colesterol Sodio 377mg- 372mg- Carbohidratos 4g (1 g de fibra dietética) - 15 g de proteína.

¿No te gusta el queso parmesano? Sustituir cualquier queso que te gusta. quesos de sabor hará que el plato más rico y más delicioso. También se puede sustituir fácilmente las verduras en esta receta. Berenjena, maíz, espárragos? Tirarlos!

Reflujo-Friendly Frittata

Deberesaración hora: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 6 porciones

8 huevos

1/4 taza de hojas de albahaca fresca, desgarrados

Sal y pimienta para probar

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

4 papas rojas pequeñas, en rodajas finas

hongos portobello bebé 6, en rodajas finas

espinacas 1 taza, desgarrado

1/4 de taza de queso parmesano, para adornar

1. Precalentar el horno a 375 grados F.

2. En un tazón mediano, bata los huevos, albahaca, sal y pimienta. Dejar de lado.

3. En una sartén de hierro fundido medio, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

4. Añadir las patatas y champiñones a la sartén y saltear hasta que estén tiernos, pero firme, a unos 7 minutos.

5. Añadir las espinacas a la sartén y se remueve en la mezcla de patata y champiñones hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto.

6. Verter la mezcla de huevo sobre las verduras y revolver durante 1 minuto.

7. Cuando los huevos han empezado a fijar alrededor del lado de la sartén, mueva la sartén en el horno hasta que los huevos han fijado en el centro, cerca de 6 minutos.

8. Coloque el horno sobre el ajuste de asar. Arriba los huevos con el queso y cocinar en la parrilla durante 1 o 2 minutos para fundir el queso.

9. Sirva caliente, directamente de la sartén.

Por porción: Calorías 236 (de la grasa 107) - Grasa 12g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 251mg- 261mg- Carbohidratos 19 g (2 g de fibra dietética) - Proteína 12g.

Esta receta tolera sustituciones también. Asimismo, no es necesario medir la perfección. En resumen, no el estrés sobre los ingredientes. Si usted no tiene exactamente 1/4 taza de hojas de albahaca, no se preocupe. Menos estrés es bueno, y ese estado calmado puede incluso reducir el reflujo ácido!