Pasteles de cangrejo de bajo índice glucémico
La próxima vez que sienta un deseo pastel de cangrejo que se acerca, utilizar esta receta de bajo índice glucémico para ahorrarse alrededor de un tercio de las calorías y grasa que obtendría de un pastel de cangrejo frito. yogur bajo en grasa es el ingrediente secreto que ayuda a mantener el pastel de cangrejo y le da una espiga especial.
Cangrejo de bajo índice glucémico
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 15-18 minutos
Rendimiento: 8 porciones
1/2 taza de cebolla picada
1 cucharadita de perejil seco
2 dientes de ajo picado
1/2 taza finamente picado pimiento rojo
jugo de limón 1 cucharada
1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
1 clara de huevo, ligeramente batido
1 cucharada de yogur natural bajo en grasa
2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
1/4 cucharadita de pimienta negro
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de mostaza
Video: LA RECETA DE PASTEL DE JAIBA / PASTELES DE CANGREJO
pimentón 1/2 cucharadita
1 libra carne de cangrejo, en copos
1/4 taza más 1/2 taza llano, migas de pan secas
Aceite en aerosol antiadherente
En un tazón grande, combine la cebolla, el perejil, el ajo, el pimiento, el jugo de limón, salsa inglesa, clara de huevo, yogur, mayonesa, pimienta negro, sal, mostaza, y el pimentón. Añadir la carne de cangrejo y 1/4 taza de las migas de pan. Suavemente revuelva para cubrir la carne de cangrejo.
Video: Conheça os alimentos com baixo, médio e alto índice glicêmico - 07/11/2011
Formulario 8 abrigo patties- con las migajas de pan restantes, presionando las migajas en su lugar.
Escudo una sartén grande con spray antiadherente para cocinar, y calentar a fuego medio-alto. Añadir las empanadas de carne de cangrejo, y cocer durante 6 a 8 minutos, o hasta que se dore en ambos lados, convirtiendo las empanadas después de 3 o 4 minutos. Transferencia de las empanadas a una placa y repetir con empanadas restantes, secándose las migas que quedan en la sartén. Servir.
Por porción: Calorías 100 (de la grasa 49) - carga glucémica 7 (Bajo) - Grasa 6 g (Saturada 0g) - Colesterol 32mg- Sodium528mg- Carbohidratos 11 g (1 g de fibra dietética) - 10 g de proteína.