pasteles de cangrejo picante con salsa de cilantro

Un toque de curry y una pizca de cayena hacen de estos pasteles de cangrejo brillan con sabor. Con esta receta, se puede hacer de tamaño completo o pasteles de cangrejo mini, que son un poco más fácil de convertir al cocinar. Las mini tortas también se pueden servir como aperitivo para seis personas. Servirlos con la salsa de cilantro o con cualquier salsa. Las tortas se congelan bien se envuelven individualmente.

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Tiempo de preparación: 25 minutos-15 a 30 minutos de refrigeración

Hora de cocinar: 10 minutos

metros de especias: algo condimentadas

1 libra carne de cangrejo, limpiado

1/4 taza de migas de galleta

1 huevo, ligeramente batido

3 cucharadas de mayonesa

3 cebolletas, sólo la parte blanca, picados

2 cebolletas cucharadas picadas

1/2 cucharadita de sal

Video: Receta fácil de Pastel de marisco frito "Tod Man Taley" (ทอดมันทะเล) con salsa agridulce

curry en polvo 1/2 a 1 cucharadita

1/8 de cucharadita de pimienta

1/8 de cucharadita de pimienta blanca recién

Harina o harina de maíz para el dragado de los pasteles, about1 taza / 3

aceite o aceite vegetal 3 cucharadas de oliva

salsa de cilantro

1/3 taza más 1 cucharada de jugo de naranja

1/4 taza de jugo de limón fresco

1-1 / 3 tazas sin apretar hojas de cilantro fresco

1 cucharadita de cilantro molido

1/2 cucharadita de comino molido

2/3 taza de aceite de oliva

Escoger a través de la carne de cangrejo y eliminar cualquier cartílago. En un tazón mediano combine las migas de galleta y carne de cangrejo. Agregue el huevo, la mayonesa, las cebolletas, perejil, sal, curry, pimienta de cayena y la pimienta.
Refrigerar la mezcla de cangrejo durante 15 a 30 minutos o hasta que es lo suficientemente firme como para formar en tortas.
Mientras tanto, preparar la salsa de cilantro. En una licuadora, combinar el jugo de naranja, jugo de limón, cilantro, cilantro, comino y y el pulso hasta que se cortó el cilantro.
Con el motor en marcha, vierta el aceite de oliva en la licuadora en un flujo constante y mezcla. Retire la salsa de la licuadora y dejar de lado en la sala con temperatura agitar bien antes de servir.
Dar forma a la mezcla de cangrejo en 4 a 6 pasteles. También puede darles forma en 12 a 14 mini tortas, cada medición de 1/2 pulgadas de ancho. Cuando esté listo para cocinar, dragar o sumerja cada pastel en ambos lados en un poco de harina o harina de maíz.
En una sartén grande antiadherente, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Añadir los pasteles de cangrejo y cocinar hasta que estén ligeramente doradas, girando con cuidado una vez, unos 5 minutos por cada lado para grandes pasteles o de 2 a 3 minutos por cada lado para mini tortas. Servir con la salsa.

mostaza Inglés seco sustituto para el polvo de curry y perejil picado para los cebollino.

Video: Ensalada de cangrejo al estilo cerviche

Por porción: Calorías 356 (de la grasa 239) - Grasa 27g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 120mg- 595mg- Carbohidratos 8 g (1 g de fibra dietética) - 20 g de proteína.