Cómo hacer que las albóndigas en salsa de vino

El hecho de que no se puede comer los espaguetis con albóndigas tradicionales, todavía se puede disfrutar de las albóndigas. Por estas ricas albóndigas sin gluten, utilice el pan sin gluten más porosa que puede encontrar para tostar.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Rendimiento: 4 porciones

2 rebanadas de pan poroso, tostado

1 libra de carne molida magra

1 huevo

1/4 cucharadita de sal

Video: Albóndigas en salsa

1/4 cucharadita de pimienta

2 dientes de ajo picado

2 cucharadas de mantequilla

3 onzas (1/2 de una lata de 6 onzas) de pasta de tomate

1/2 cucharadita de azúcar

1/2 taza de vino tinto

Video: Albondigas al vino de Rueda

1-1 / 2 tazas de agua

1. Desmenuzar el pan en un recipiente mediano. Añadir la carne picada, huevo, sal, pimienta y ajo. Mezclar bien.

2. Formar la mezcla de la carne en pequeñas bolas, y luego rodar en óvalos en forma de pelota. Usted debe tener aproximadamente 24 albóndigas.

3. En una sartén grande a fuego medio, dorar las albóndigas en mantequilla, girando con frecuencia.

4. Añadir la pasta de tomate, el azúcar, el vino tinto, y el agua, tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos, añadiendo más agua si es necesario.

Por porción: Calorías: 310- Grasa total: 14g- Grasa saturada: Colesterol 7g-: Sodio 137mg-: 478mg- Hidratos de carbono: Fibra 12g-: 2g- azúcar: proteína 4G-: 26g.