Fácil borgoña de carne con fideos de huevo
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¿Necesita un poco de alimento de la comodidad? Pruebe esta receta de Borgoña de ternera con huevo fideos, un guiso clásico. pares de Borgoña así con carne porque el vino es pesado y sabrosa. Y aquí, se utiliza mandril o redondas - barato cortes de carne que funcionan bien en las recetas que requieren largos tiempos de cocción. Los pequeños trozos de carne de vacuno se chamuscado y a fuego lento en líquido para producir una textura muy tierna.
Fácil Borgoña ternera con fideos de huevo
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 3-4 horas
Rendimiento: 4 porciones
2 cucharadas de aceite de canola
1-1 / 2 libras de carne cocido, tales como redonda o mandril
harina de 1-1 / 2 cucharadas
1/2 de cucharadita de pimienta negro
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tomillo 1 cucharadita
1 taza congelado cebolla perla, descongelado y drenado
vino borgoña 1 taza
1 taza de bajo contenido de sodio de caldo de carne
12 onzas fideos de huevo de ancho, cocinado de acuerdo con las instrucciones del paquete
2 cucharaditas de mantequilla
perejil fresco picado para adornar
Precalentar el horno a 350 ° F.
Calentar el aceite en una olla y dorar la carne de guisado.
Añadir la harina, la pimienta y el tomillo y mezclar para mezclar bien con la carne.
Añadir la cebolla perla, el vino y el caldo de carne y cocer durante 4 horas. Compruebe después de 2 y 3 horas para ver si es necesario- más líquido si es así, añadir más caldo de carne.
Temporada de los fideos de huevo con la mantequilla y el perejil y servir con la carne borgoña.
Por porción: Calorías 471 (de la grasa 126) - Grasa 14g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 110mg- 124mg- Carbohidratos 28 g (2 g de fibra dietética) - Proteína 44g- 601mg de potasio.