Recetas sin gluten: parrilla con gusto
La parrilla es una manera fácil de crear una comida sana, libre de gluten, con muy poco esfuerzo. Lo creas o no, usted ni siquiera necesita una parrilla tradicional. Una cacerola de la parrilla simple en un quemador de la estufa o un fabricante de la parrilla / panini eléctrica funciona igual de bien como una versión masiva de gasolina al aire libre. O seguir con la vieja carbón y parrilla portátil estilo de un líquido más ligero. La decisión es tuya.
Salchicha de pollo y pimientos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Rendimiento: 2 porciones
1 pimiento verde mediano, cortado en trozos de 1 pulgada
1 taza de trozos de piña
2 enlaces (8 onzas) salchicha de pollo libre de gluten
1/2 taza de salsa teriyaki libre de gluten
Calentar la parrilla a fuego medio. Mientras que la parrilla está calentando, poner el pimiento y piña en un pincho o una hoja de papel de aluminio.
Ponga las salchichas, frutas, y verduras en la parrilla de la parrilla caliente. A su vez las salchichas con frecuencia.
Video: Hot Cakes Sin Gluten/Para Celiacos/Sin T.A.C.C
Si usted compró salchichas precocidas, simplemente cocinar el tiempo suficiente para dorar las salchichas y suavizar las verduras, de 7 a 10 minutos. Si usted compró embutidos crudos, cocinar hasta que ya no es rosa, unos 15 minutos.
Cuando la carne se cocina a fondo, bajar el fuego, cepillar la salsa sobre la carne y verduras, y cocinar por otro par de minutos.
Por porción: Calorías 248 (de la grasa 40) - Grasa 4g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 93mg- 3,442mg- Carbohidratos 25 g (2 g de fibra dietética) - 26 g de proteína.
Sizzling Steak pinchos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Rendimiento: 2 porciones
8 oz bistec de solomillo, cortado en trozos
Sal al gusto
negro pimienta al gusto
1 pimiento verde mediano, cortado en trozos de 1-1 / 2 pulgadas
Video: Pan dulce Sin Gluten/Para Celiacos/Sin T.A.C.C
1 cebolla pequeña, cortada en trozos 1-1 / 2 pulgadas
6 tomates cherry
6 champiñones
Calentar la parrilla a fuego medio.
Sazonar la carne con sal y pimienta. Si tiene pinchos, alternando la carne con las de pimiento, cebolla, tomate y champiñones. Si no es así, poner las verduras en una hoja de papel de aluminio.
Coloque la carne y las verduras en la parrilla caliente. Girar con frecuencia, cocinar unos 10 a 15 minutos, dependiendo del calor de la parrilla y lo bien hecho te gusta la comida.
Por porción: Calorías 166 (de la grasa 49) - Grasa 6 g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 64mg- 199mg- de carbohidratos 5 g (1 g de fibra dietética) - 23 g de proteína.
Si no está en un apuro, puede aumentar el sabor por el marinado de la carne cruda en un apósito o italiana de carne marinada libre de gluten. Poner la salsa, carne y verduras en una bolsa de plástico y deja que todo marinar durante 30 minutos a 12 horas en el refrigerador. Girar la bolsa un par de veces durante el marinado para cubrir uniformemente la carne y las verduras. Cuando la parrilla, bajar el fuego ligeramente para evitar que se queme la salsa.
Pollo dulce y picante a la parrilla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 2 porciones
sin hueso de 6 onzas, pechuga de pollo sin piel, cortado por la mitad
de azúcar morena 1 cucharada
chile en polvo 1/2 cucharadita
sal de ajo 1/2 cucharadita
pimentón 1/2 cucharadita
Calentar la parrilla a fuego medio-bajo.
Enjuague el pollo en agua fría y seque con una toalla de papel.
Combinar el azúcar moreno, el chile en polvo, sal de ajo, y el pimentón en un tazón pequeño. Frote la mezcla de especias en las mitades de pechuga de pollo.
Ponga el pollo en la parrilla y cocine durante 8 a 10 minutos por cada lado, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y el exterior es de color marrón, pero no quemados. Cortar una pequeña raja para comprobar el punto de cocción si es necesario.
Video: Cheesecake dulce de leche para Celiacos/Sin T.A.C.C/Sin Gluten
Por porción: Calorías 120 (de la grasa 19) - La grasa 2g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 47mg- 290mg- Carbohidratos 7g (0 g de fibra dietética) - 17 g de proteína.
Para reducir el tiempo de cocción, utilizar trozos de pollo o libra el más delgado de pechuga de pollo colocándolo en una bolsa de plástico y golpeándola con un mazo para carne o un objeto pesado, como una pequeña sartén o un rodillo. Publique sus mezcla de especias y la parrilla en la mitad del tiempo!
