Camarones y ensalada azul con jerez o tomillo

En esta receta de ensalada-vientre plano, camarones toma el papel protagonista, con el apoyo de crujientes manzanas Granny Smith y un poco de cebolla roja. El queso azul proporciona un contraste agradable con penetrante las cerezas agrias y vestidores, pero si usted prefiere otro queso, por todos los medios echar en su favorito en su lugar!

Video: Camarones con Ensalada de Aguacate para San Valentín

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento: 4 porciones

Dressing Sherry-Thyme (ver la siguiente receta)

16 oz congelados camarones gran prima, descongelado, pelados y desvenados

1/2 taza de almendras slivered

4 tazas de espinaca

2 tazas de rúcula

1 manzana Granny Smith, cortado en cubitos

1/2 cebolla roja, en rodajas

1/2 taza de secado tarta de cerezas

Video: Receta Ensalada De Pasta Con Camarones Y Alverjas

queso azul 1/2 taza

1. Precalentar el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, y asar los camarones durante 5 minutos, volteando a medio camino, hasta que son de color rosa. Dejar de lado.

2. Tueste las almendras en una sartén seca a fuego medio. Cocine hasta que estén fragantes, y retirar de la sartén.

3. En un tazón grande, mezcle la espinaca y rúcula con el aderezo, el recubrimiento con cuidado todas las hojas.

4. Dividir los verdes entre 4 cuencos individuales. Cubra con el camarón, manzana, cebolla, almendras, cerezas, y queso azul.

Dressing Sherry-Thyme

1/2 chalote grande

5 ramitas de tomillo, sin los tallos

Pizca de sal kosher

Video: Ensalada de camarones

2 cucharadas de vinagre de jerez

2 cucharadas de aceite de oliva

En una licuadora o procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y el proceso hasta que se mezcle.

Por porción: Calorías 415 (de la grasa 207) - Grasa 23g (Saturada 5 g) - Colesterol Sodio 185mg- 561mg- Carbohidratos 21 g (5 g de fibra dietética) - 32 g de proteína.