La modificación de la myplate usda para la diabetes
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En 2011, el USDA reemplazó su pirámide con MyPlate, una representación visual de tamaño de las porciones relativas para diferentes grupos de alimentos en un entorno cena lugar, incluyendo un plato de comida y una sección separada para productos lácteos. La figura muestra el icono oficial actual que representa las categorías generales de los alimentos que componen una dieta saludable, que muestra partes recomendadas de proteínas, granos, frutas, verduras y productos lácteos.
Un mensaje clave para llevar a casa es que las verduras y las frutas deben constituir la mitad de su plato, más o menos.
En 1992, el Departamento de Agricultura de EE.UU. publicó su primera Guía Pirámide de Alimentos. La idea era demostrar cómo los alimentos representados como la base más ancha de la pirámide - los granos enteros - se debe consumir en mayor cantidad que los alimentos asociados con la pequeña punta de la pirámide - Grasas, aceites y dulces.
La pirámide USDA se revisó en 2005 a una imagen que representa los diversos grupos de alimentos en secciones verticales de colores, en lugar de apilado en capas, con una escalera y un stickman. Otras pirámides, incluyendo uno desarrollado por la Organización Mundial de la Salud, han seguido la versión original sueco sacado en 1972.
Todas las pirámides han sido criticados por los profesionales de la nutrición por tergiversar, o en su defecto articular claramente, diversos aspectos de una dieta saludable. En última instancia, el concepto de la pirámide puede haber resonado entre los antiguos egipcios, pero era demasiado abstracto para el público en general.
Por desgracia, el USDA MyPlate no se ocupa de los detalles de un plan para la diabetes comer, donde la identificación de alimentos ricos en carbohidratos es la clave del éxito.
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Aunque no es completamente obvio mirando el icono, el oficial tiene MyPl alimentos ricos en carbohidratos se extienden a través de cada categoría, porque los granos están incluidas en el grupo de las proteínas y vegetales con almidón como las papas y el maíz están incluidos en el grupo de las verduras. Frutas, granos y productos lácteos, excepto para el queso, son siempre considerados carbohidratos.
Se podría argumentar que MyPlate le anima a conseguir sus carbohidratos de una variedad de diferentes grupos de alimentos, y que sin duda encaja con un plan de alimentación saludable la diabetes. La importancia de la segregación de alimentos ricos en carbohidratos, y el aumento de su consumo de verduras bajas en carbohidratos, realmente justifica una placa especial para las personas con diabetes.
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Lo que sigue es una variación de USDAs MyPl ajustarse para las personas con diabetes.
Esta representación de su plato hace hincapié en dos importantes estrategias de alimentación saludable. Come muchas verduras sin almidón - cubrir la mitad de su plato. verduras sin almidón son bajos en calorías, baja en carbohidratos, lleno de vitaminas y nutrientes esenciales, y que se sienta lleno. También, limitar su porción de proteína a alrededor de un cuarto de su plato, por lo general alrededor de tres onzas (no cortar el 16-oz T-hueso en trozos y apilarlas alta justo).
Lo más importante, esta placa reúne los alimentos ricos en carbohidratos juntos - granos, frutas, vegetales con almidón y frijoles, y productos lácteos (excepto para el queso). De este grupo se selecciona el número apropiado de porciones de carbohidratos recomienda su plan de alimentación para cada comida.