La elección de carbohidratos sabiamente cuando se tiene diabetes
Un diagnóstico de la diabetes no significa hidratos de carbono debe ser evitado o incluso más restringida. Los alimentos que contienen carbohidratos proporcionan importantes vitaminas y minerales. Las personas con diabetes deben ser conscientes de su ingesta de carbohidratos y elegir alimentos saludables en porciones adecuadas. Contar los carbohidratos para asegurar que se cumplan sus necesidades. Limitar los alimentos azucarados con grasas añadidas y sodio. Optar por porciones de carbohidratos ricos en nutrientes como se indica aquí:
- Concentrarse en los granos enteros, como el arroz integral, avena, quinua, farro, el mijo y el trigo. Buscar “grano entero” panes, pastas y galletas.
- Contar los carbohidratos en los vegetales con almidón, como papas, ñame, batata, maíz y guisantes.
- Comer muchas verduras sin almidón, como el brócoli, espárragos, zanahorias, repollo, coliflor, guisantes, champiñones, tomates y pimientos. Carga las ensaladas de hojas verdes. Elija una variedad de productos colorido.
- Busque maneras de añadir legumbres. Mezcle renales o garbanzos en ensaladas, dragar verduras crudas en humus, o tener un lado de frijoles.
- Forraje para las frutas frescas. Limitar a uno que sirve a la vez y saltar el jugo. Coma porciones que son del tamaño de una pelota de tenis o que caben en una taza de medición de 1 taza.
- Elija sin grasa, baja en grasa y leche baja en grasa y yogur.