Salsas deliciosas para diabéticos

Dips no tienen que ser brebajes cremosos grasa cargada que agregar pulgadas a su cintura y las maletas a la silla de montar. Con un poco de creatividad, puede crear deliciosas salsas que le mantienen niveles saludables de comer y su nivel de glucosa normal.

Dips se encuentran entre las más rápidas y sencillas (por no mencionar más sabroso!) Alrededor de aperitivos. Mantenga su despensa y nevera con algunos elementos esenciales de inmersión de decisiones y que nunca tendremos que aguantar sin saber qué preparar rápidamente cuando los huéspedes inesperados pasar por allí.

Inmersión de haba blanca

Deberesaración hora: 10 minutos

Tiempo de enfriamiento: 3-4 horas

Hora de cocinar: 5 minutos

Rendimiento: 4 porciones

Aceite en aerosol antiadherente

1/2 taza de cebolla picada

2 dientes de ajo, picados

1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, drenados y enjuagados

1/2 de cucharadita de salvia fresca picada

1 cucharadita de vinagre balsámico

1 cucharada de agua

1/8 cucharadita de sal

1/8 de cucharadita de pimienta

1. Colocar una sartén mediana a fuego medio y cubrir con aceite en aerosol antiadherente. Añadir la cebolla y cocinar hasta que estén blandos y translúcido, aproximadamente 1 minuto.

2. Añadir el ajo y continuar la cocción durante unos 30 segundos.

3. Coloque los frijoles en un procesador de alimentos y agregar la cebolla y el ajo cocido, la salvia, el vinagre, agua, sal y pimienta. Proceso hasta liso (aproximadamente 1 a 2 minutos).

4. Transferir la mezcla a un tazón, cubrirlo, y refrigerar durante 3 a 4 horas antes de servir.

Por porción: 65 kilocalorías (De Grasa 3) - Fat 0g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 161mg- Carbohidratos 12 g (3 g de fibra dietética) - 3 g de proteína.

CACIT (Dip pepino)

Deberesaración hora: 10 minutos

El tiempo de reposo: 2 horas

Rendimiento: 4 porciones

1 Inglés pepino (o 4 pequeño)

2 dientes de ajo

sal gruesa 1/2 cucharadita

2 cucharadas de picada de menta fresca

1 taza de yogur sin grasa al estilo griego

1. Cortar el pepino en dados de 1 pulgada. Coloque el pepino en un colador de acero inoxidable, y espolvorear con sal. Deje que los pepinos drenan durante 1 a 2 horas, para eliminar el exceso de líquido.

2. En una tabla de cortar, hacer una pasta de ajo con la sal. Coloque la mezcla de ajo en un tazón. Agregar el pepino, menta y yogur. Mezclar bien y añadir la sal al gusto.

Por porción: 40 calorías (de la grasa 0) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 313mg- Carbohidratos Fibra dietética 4G- 1g- 6 g de proteína.