Como hacer un burrito de frijoles básica

Puede médico este burrito vegetariana como quieras, pero aquí es una versión de barebones que prácticamente todo el mundo ama. Si utiliza granos enteros, hacer puré con un machacador de papas o un tenedor y mezclar hasta que quede suave en consistencia. Si lo desea, comedores de queso pueden añadir un par de cucharadas de queso cheddar rallado o queso alternativa para el relleno.

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Tiempo de preparación: 5 minutos

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Hora de cocinar: 7 minutos

Rendimiento: 4 burritos

2 tazas de frijoles refritos enlatados vegetarianos o puré de frijoles pintos lisos o frijoles negros

Cuatro tortillas de harina de 10 pulgadas

tomate picado, lechuga romana o espinaca, y cebollas verdes (cualquier combinación, aproximadamente 1 taza total)

1/4 taza de yogur natural sin grasa (veganos pueden utilizar yogur de soja)

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1 taza de salsa

1. En una olla pequeña, calentar los granos a fuego medio hasta que se caliente, unos 7 minutos.

2. Para cada burrito, siga estas instrucciones:

   Coloque una tortilla plana en un plato. Cuchara aproximadamente 1/2 taza de los granos sobre el centro de la tortilla.

   Doblar un extremo de la tortilla hacia el centro, y luego doblar los lados hacia el centro. Deja el burrito en la placa con el extremo del pliegue escondido debajo de manera que el burrito no se desenrolla en su plato.

3. Cubrir con la salsa, tomate picado, verdes y cebolla verde. Añadir una cucharada de yogur natural y servir inmediatamente.

Por porción: Calorías 275 (de la grasa 41) - Grasa 5g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 197mg- Carbohidratos 45 g (6 g de fibra dietética) - 14 g de proteína.