Salmón con salsa de tomate fresco (salmone con pomodoro fresco)
Para esta receta, necesitará cuatro filetes de salmón de cerca de 8 onzas cada uno. tomates se utilizan en esta receta para hacer una salsa olla rápida para el salmón braseado.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Video: Pasta con salmón (Penne al salmone) ~ La receta original italiana, paso a paso
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Video: SALMON EN SALSA HOLANDESA , RECETA DELICIOSA!
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla roja mediana, pelada y en cuartos
4 dientes de ajo, pelado y triturado
1 rama de tomillo fresco, o 1 cucharadita de tomillo seco
Video: Receta de Salmón al Horno
2 ramitas de perejil fresco, o 1 cucharadita de perejil
4 filetes de salmón (8 onzas cada uno)
Sal y pimienta para probar
1 taza de vino blanco
4 tomates medianos, cortados en cubos de 1 pulgada
albahaca 8 hojas de albahaca, picadas, o 2 cucharaditas de secado
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añadir la cebolla, el ajo, el tomillo y el perejil. Sauté durante 2 minutos. Escurrir y tirar el aceite.
Sazone el salmón con sal y pimienta.
Video: Salmón con salsa marinera
Añadirlo a la sartén y cocine a fuego medio-alto durante 3 a 4 minutos. A continuación, gire los filetes y cocine por 3 minutos.
Añadir el vino, los tomates y albahaca a la sartén y se sazona con sal y pimienta. Cook, cubierto, a fuego medio-bajo durante 8 minutos.
Sirva cada filete de salmón cubierto con una generosa cucharada de salsa de tomate.