Cómo reducir la grasa, calorías y carbohidratos al cocinar
Para reducir la grasa, calorías y carbohidratos, pruebe estas alternativas al cocinar sus platos favoritos. Puede crear comidas saludables sin sacrificar el sabor simplemente por tratar estas sustituciones simples. ¡Buen provecho!
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baja en grasa o sustituto de los productos lácteos sin grasa de los productos lácteos ricos en grasa. Por ejemplo, utilice un 2 por ciento o leche descremada en lugar de leche entera o crema, leche baja en grasa o sin grasa queso cottage y el yogur en lugar de las versiones completas de grasa a base de leche entera, leche baja en grasa o sin grasa o queso de queso regular. Estos productos a menudo dan sopas y salsas una consistencia cremosa más delgado y menos pueden influir en la textura en otros platos, pero los beneficios para la salud puede valer la pena.
baja en grasa o mayonesa sin grasa sustituto para la mayonesa regular y baja en grasa o sin grasa ensalada de vestirse para aderezo para ensalada. Encuentra las marcas que le gustan por lo que no se siente privado.
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Buscando opciones de carne con menos grasa? Trate de carne molida de pavo en lugar de carne de res molida, o elegir la carne molida que es al menos 95 por ciento magra. (Sólo ten en cuenta que las hamburguesas a base de carne muy magra serán secador y menos jugosa que las hechas con una carne de res molida más altos en grasa.) Elija carnes blancas sobre las aves de corral de carne oscura, y encontrar cortes de carne con las palabras lomo o redondo en ellos.
Elija aceite de oliva y aceite de canola sobre la mantequilla cuando saltear. Estos ingredientes contienen grasas monoinsaturadas, una opción más saludable que las grasas saturadas para la salud del corazón.
Para cortar los carbohidratos, utilizar hojas de lechuga en lugar de pan para sándwiches o envolturas. Acaba de rodar la carne magra y queso bajo en grasa con una pizca de mostaza dentro de una hoja de lechuga romana.
Decorar sus ensaladas con los blancos de huevo cocido y nueces en lugar de migas de pan y queso con toda la grasa.
Evitar los alimentos procesados, especialmente los elaborados con harina blanca, azúcar y grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas, que se encuentran principalmente en las comidas preparadas que vienen de una caja o paquete.