El intercambio de alimentos de alto índice glucémico de los alimentos de bajo índice glucémico
Sustitución de alimentos de alto índice glucémico por otras de bajo índice glucémico es más fácil de lo que piensa. La siguiente tabla presenta algunos intercambios de alimentos de bajo índice glucémico simples que usted puede hacer.
| En lugar de | Selecciona este |
|---|---|
| Avena instantánea | avena cortada |
| arroz blanco | El arroz integral o quinua |
| Pasta penne | tortellini de queso |
| cereal azucarado | Cereal de salvado |
| pan blanco | Pan de masa fermentada |
| Palomitas de maiz | Nueces |
| galletas saladas | De grano entero galletas crujientes o de centeno |