El índice glucémico y el ayuno
El mejor enfoque para comer es una dieta de bajo índice glucémico, y uno que se centra en los alimentos sanos, nutritivos. UN dieta de bajo índice glucémico es cualquier dieta destinada a controlar el azúcar en la sangre. A pesar de que el ayuno puede reducir los efectos de los malos hábitos alimenticios, no es un mecanismo lo suficientemente potente como para evitar por completo o revertir las enfermedades provocadas de una dieta poco saludable.
Video: Ayuno y Glucosa o "Azúcar en Sangre"
Al considerar una dieta de bajo índice glucémico, asegúrese de que tiene en cuenta estos dos factores:
Nivel de glucosa: los nivel de glucosa le indica lo rápido que su azúcar en la sangre se eleva después de comer ciertos alimentos. Los alimentos que tienen un alto índice glucémico, como los alimentos azucarados, tienden a niveles pico de insulina y aumentar el azúcar en sangre muy rápidamente.
La carga glicémica: los carga glucémica que indica la cantidad de un alimento picos de insulina y aumenta el azúcar en la sangre en general, sin importar la hora. Típicamente, los hidratos de carbono más un alimento contiene, cuanto mayor sea la carga glucémica, pero no necesariamente el índice glicémico. Por ejemplo, los cereales integrales, porque se digieren lentamente, por lo general tienen un índice glucémico más bajo, sino porque son carbohidratos pesados, tienden a tener una carga glucémica alta.
Por lo tanto, si usted quiere comer para la salud y la delgadez, a continuación, su objetivo debe ser centrarse en torno a su dieta alimentos con bajo índice glucémico - es decir, los alimentos que tienen tanto un bajo índice glucémico y la carga glucémica baja.
Estos alimentos incluyen fuentes magras de proteínas (como pollo y pavo), fuentes de proteínas grasos (tales como un filete grassfed), fuentes de grasas saludables (como las nueces, semillas o aceite de oliva extra virgen), la mayoría de las verduras (como el brócoli, coliflor, etc.), y algunas frutas (como los arándanos y moras).