Los carbohidratos y el índice glicémico
Los hidratos de carbono son un gran tema en el mundo de la pérdida de peso y una dieta de índice glucémico. Numerosas dietas requieren la modificación de la ingesta de carbohidratos de alguna manera. El problema es que no todos los carbohidratos son iguales, por lo que no puede tratar a todos por igual. Es probable que haya escuchado o leído acerca sencilla en comparación con los hidratos de carbono complejos, contenido de fibra, blanco frente de grano entero, y así sucesivamente. El tiro en el índice glucémico y averiguar lo que se supone que centrarse en su salud pone muy confuso!
Video: TABLAS DE INDICE GLUCEMICO Y SU EXPLICACION
Pero no tiene por qué ser así. Sí, al considerar los carbohidratos, es necesario mirar a muchos factores, incluyendo el índice glucémico, nutrientes y fibra. Sin embargo, sencillas instrucciones están disponibles que pueden ayudarle a tomar las mejores decisiones para su salud - y por la pérdida de peso exitosa.
Para distinguir mejor los carbohidratos que pueden ayudar a su dieta de aquellos que pueden dañarlo, que realmente debería saber un poco de información básica acerca de los carbohidratos en general. Los hidratos de carbono son la principal fuente de combustible de su cuerpo. Todos ellos se descomponen en glucosa en la sangre, pero reaccionan de manera diferente en su cuerpo dependiendo de su tipo. Los carbohidratos vienen en dos variedades:
Video: Vídeo Como Tomar Carbohidratos De Indice Glucemico Medio-Bajo Para Ganar Masa Muscular
Los carbohidratos simples, que contienen uno o dos unidades de azúcar
Hidratos de carbono complejos, que contienen múltiples unidades de azúcar
Video: TEMA SEMANAL: EL INDICE GLUCEMICO DE LOS ALIMENTOS
En el pasado, los científicos pensaban que los carbohidratos simples aumentaron los niveles de glucosa en la sangre más rápido que los carbohidratos complejos debido a la longitud de las unidades de azúcar. Sin embargo, los últimos descubrimientos con el espectáculo índice glucémico que todos los hidratos de carbono, sencillo y complejo, puede variar en gran medida en cuanto a su respuesta de azúcar en sangre.
Video: ÍNDICE GLUCÉMICO
El índice glucémico realmente simplifica la técnica que Mumbo Jumbo un poco. En lugar de centrarse en complejo frente a los carbohidratos simples para encontrar sus mejores opciones de alimentos para bajar de peso, usted puede centrarse en la elección de alimentos de bajo índice glucémico que tienen un alto contenido de nutrientes. Los alimentos de bajo índice glucémico son por lo tanto los nuevos carbohidratos “amigos”, y los alimentos de alto índice glucémico son los nuevos “enemigos”.
La mayoría de la gente piensa de azúcar, dulces, harina blanca o como hidratos de carbono simples que hacen de las opciones no saludables. Sin embargo, la cuestión no es tan blanco y negro. Consideremos el caso de la harina blanca. A menudo erróneamente agrupados en la categoría de simples azúcares, harina blanca es en realidad un carbohidrato complejo, y carbohidratos complejos están etiquetados normalmente como “carbohidratos buenos”.
Por lo tanto, no todos los carbohidratos complejos son necesariamente las opciones más saludables. La harina blanca es un ejemplo de una de alto índice glucémico “enemigo,” clavar el azúcar en la sangre mucho más alto y más rápido que su contraparte de trigo integral (un carbohidrato de bajo índice glucémico “amigable”).
No se puede decir lo que la comida es amigo o enemigo con sólo mirar. En su lugar, el alimento debe someterse a pruebas científicas para determinar cómo responde en el cuerpo.