¿Cuáles son los carbohidratos?

Los hidratos de carbono son moléculas hechas de hidrógeno, carbono y oxígeno. Ellos se denominan a veces carbohidratos o carbos. Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía del cuerpo y la primera energía que el cuerpo utiliza (aunque la fibra es libre de calorías). Los carbohidratos incluyen

• almidones

• Azúcar

• Fibra

‘Los hidratos de carbono se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal, tales como verduras, frutas y granos enteros. Por lo general, los carbohidratos se clasifican como simples o complejos:

• Hidratos de carbono complejos requerir la digestión antes de que la energía liberada puede ser utilizado por el cuerpo. Comer hidratos de carbono complejos, por lo tanto resulta en niveles de azúcar en la sangre estable.

• Los carbohidratos simples, tales como azúcares, harina blanca, arroz blanco, y alimentos que contienen altas cantidades de almidones, vaya directamente al torrente sanguíneo, causando un aumento en los niveles de azúcar en sangre. Este pico le da al cuerpo un impulso de energía por un periodo corto de tiempo. Los niveles de azúcar en sangre después de la gota, y un sentido de resultados de agotamiento.