Energizante con hidratos de carbono - la base de una dieta de la diabetes
Su tarea después de un diagnóstico de la diabetes es la gestión de la ingesta de hidratos de carbono es una forma que mantiene las variaciones en los niveles de glucosa en la sangre cerca de lo normal.
Los hidratos de carbono, específicamente moléculas de la glucosa de hidratos de carbono, son el combustible favorecido de su cuerpo, y a pesar de que sus células pueden, y lo hacen, extraer energía de proteína y grasa, la glucosa es la elección número uno. Glucosa entra en el torrente sanguíneo después de comer hidratos de carbono a través de sitios de absorción en el intestino delgado, y el nivel de glucosa en aumento en sus señales de sangre especiales beta las células en el páncreas para liberar la hormona insulina.
La insulina estimula las células, especialmente músculo, grasa, y las células del hígado, para permitir que las moléculas de glucosa pasen a través de las membranas celulares donde puede ser almacenado en el interior de estas células para el combustible cuando sea necesario.
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Las células almacenar la glucosa en una molécula llamada glucógeno, y el glucógeno está listo en cualquier momento para saltar en un ciclo metabólico que escupe la molécula de fuente de alimentación trifosfato de adenosina (ATP), el combustible real para todo lo que requiere energía. El glucógeno es la fuente más accesible de la energía, y los carbohidratos en su dieta a mantener los suministros listo cuando sea necesario.
El papel de los carbohidratos en el cuerpo no se limita a la energía, por cierto, a pesar de la diabetes tiende a centrar la atención en ese papel. Los glicolípidos (glucosa más lípidos) son un componente de las membranas celulares, glicoproteínas ayudan a proteger los tejidos sensibles con moco, y la ribosa azúcar de cinco carbonos es un componente de ADN.
La lactosa, el azúcar se produce en la leche de las madres lactantes, y ayuda a los seres humanos y los animales obtienen la energía necesaria para el crecimiento, regulación de la temperatura, y la actividad extenuante ganas de llorar. azúcar de la leche es el único componente importante de carbohidratos en su dieta que es de una fuente animal, sin embargo, y la mayoría de los adultos pierden la capacidad de digerir la lactosa.
Las plantas son sus fábricas de hidratos de carbono, y se puede agradecer a carbohidratos de la planta de la madera que construyó su casa, y para el combustible que necesita cada día para hacer funcionar su cuerpo. Y muchos alimentos vegetales que contienen hidratos de carbono también se producen a venir junto con las vitaminas esenciales, minerales, antioxidantes y otros compuestos que trabajan para mantenerse saludable.
las reservas de carbohidratos 4 calorías de energía potencial por gramo, y el exceso de carbohidratos en su dieta se almacena como grasa. El consumo excesivo de hidratos de carbono, sobre todo fructosa, también puede actuar para aumentar los niveles de lipoproteínas de baja densidad, el llamado colesterol malo LDL y triglicéridos en la sangre.
jarabe de maíz de alta fructosa recibe su parte de mala prensa, pero en realidad el contenido de fructosa de la formulación más común de este edulcorante comercial, utilizado en refrescos, es sólo el 5 por ciento más que el azúcar de mesa. La sacarosa, el azúcar de mesa, es una molécula de glucosa unida a una molécula de fructosa - 50 por ciento de fructosa.
Más allá de ser un macronutriente importante para la energía y los nutrientes, carbohidratos de la dieta son abrumadoramente el macronutriente más relacionada con los niveles de glucosa en sangre. Y, si su amor por los carbohidratos y las calorías que proporcionan era importante para contribuir a su riesgo para la diabetes o no, los carbohidratos son ciertamente importantes ahora. Tanto la diabetes tipo 1 y tipo 2 se caracteriza por niveles de glucosa en la sangre que no vienen de nuevo en equilibrio normal después de comer alimentos ricos en carbohidratos.
En la diabetes tipo 1, el cuerpo pierde la capacidad de producir insulina, mientras que en la diabetes tipo 2, las células necesarias para el almacenamiento de la glucosa se vuelven resistentes a la influencia de la insulina. En ambos casos, los procesos normales para convertir los alimentos en energía se interrumpen. Un cierto nivel de glucosa en la sangre es necesaria para suministrar las células que no almacenan la glucosa, al igual que las células del cerebro, con el combustible siempre que sea necesario.
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Pero con el tiempo, los niveles persistentemente elevados de lo normal de dañar tejidos de glucosa en sangre y significativamente aumentan el riesgo de ataque al corazón, accidente cerebrovascular, daño a los nervios, pérdida de la visión, insuficiencia renal, y otros impactos negativos para la salud, inocentemente llamados complicaciones. El control de la glucosa en sangre con diabetes es un acto de equilibrio, y usted es el acróbata.
Su plan de alimentación recomienda llegar hasta un 50 por ciento de sus calorías diarias de alimentos ricos en carbohidratos, pero no todos carbohidratos son iguales. Los hidratos de carbono incluyen azúcares simples como la glucosa, y también moléculas de azúcar unidas en las cadenas que forman almidones y fibra.
Dependiendo de la rapidez con que los carbohidratos que comes se descomponen durante la digestión y en la mezcla de hidratos de carbono con otros macronutrientes cuando se come, la glucosa en sangre puede aumentar muy rápidamente o muy lentamente. El manejo de su diabetes significa hidratos de carbono de gestión.