La obesidad y la adicción de azúcar
El consumo excesivo de azúcar causa la obesidad en dos formas principales: el exceso de calorías y el exceso insulina (La hormona que transporta el azúcar de la sangre a las células). Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informan que la obesidad se ha superado el consumo de cigarrillos para el lugar número uno en la lista de los costes sanitarios.
El exceso de calorías
El azúcar no contiene nutrientes que hablar, sólo calorías. Debido a que carece de fibra y nutrientes, azúcar no pasa de su cuerpo natural leptina la respuesta (la leptina es la hormona que indica al cerebro que tiene suficiente grasa corporal), por lo que incluso después de comer cientos de calorías de azúcar, no se siente satisfecho.
Video: Adiccion del Azucar
Sólo se necesita comer 100 calorías adicionales por día para ganar 10 libras en un año! meriendas dulces son bajos en nutrientes y alta en calorías. Las dietas altas en azúcar causan más antojos de azúcar y un fuerte deseo de tener más hidratos de carbono.
Asegúrese de obtener sus carbohidratos de verduras, que son ricos en nutrientes y baja en calorías. La fibra y el factor “crujiente” ayudará a sentirse lleno. Los granos enteros también son altos en fibra y nutrientes.
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Fructosa parece afectar la sensibilidad a la leptina más de otros azúcares. Si come demasiado consistente en fructosa, su cerebro puede llegar a ser insensible a la leptina - una condición conocida como resistencia a la leptina. Incapaz de sentir la leptina, su cerebro disminuye su metabolismo para tratar de conservar las reservas de grasa.
Para reemplazar la grasa corporal que faltan, los paquetes del cuerpo a cualquier grasa presente en el alimento de la dieta alta en fructosa y la almacena como grasa corporal. Los alimentos comunes con alta concentración de fructosa son el jugo de fruta, jarabe de maíz de alta fructosa y miel de agave.
El exceso de insulina
El consumo excesivo de azúcar a la vez conduce a una gran liberación de insulina para controlar la cantidad de azúcar en la sangre. Altos niveles de insulina dicen erróneamente que el cerebro, ya que el sistema tiene un exceso de insulina, las células deben estar hambrientos de glucosa. En respuesta, el cerebro crea antojos de carbohidratos y las señales de su cuerpo para almacenar grasa.
El exceso de grasa corporal provoca resistencia a la insulina, por lo tanto la obesidad causas y es causado por diabetes tipo 2.
En las mujeres, el exceso de insulina también estimula los ovarios para producir el exceso de testosterona, lo que puede causar infertilidad al impedir que los ovarios liberen un óvulo cada mes. Los altos niveles de insulina también aumentan la conversión de andrógenos (hormonas masculinas) a estrógenos (hormonas femeninas), alterando el delicado equilibrio entre los dos y que tienen un efecto directo en la formación de folículos quísticos o quistes en el ovario.
Por esta razón, las mujeres con síndrome de ovario poliquístico (SOP) deben controlar sus niveles de insulina a través de la dieta.