El papel que juega el azúcar en la diabetes
Video: EL AZUCAR, la diabetes y el sobrepeso - La Tv
Prácticamente todo el mundo sabe que el azúcar tiene algo que ver con la diabetes - la diabetes de azúcar, el azúcar, o un toque de azúcar son todas las frases coloquiales que significan diabetes en algunas comunidades. Glicemia es una frase común sustituido por el más preciso gl sangreucómodamente. El azúcar afecta a la diabetes, pero el papel de azúcar en la diabetes puede no coincidir con lo que piensas cuando escuchas la palabra azúcar.
Video: Los Chinos Han Utilizado Este Remedio Para Bajar El Azucar Por Siglos
Para usted, el azúcar significa más probable es el azúcar de mesa común. Para los biólogos y químicos, la palabra azúcar describe una clase particular de molécula orgánica que pertenece a una categoría de moléculas similares llamado carbohidratos.
Los hidratos de carbono - la palabra significa en realidad de carbono con agua - a menudo siguen la fórmula C-H2O, y el número de carbonos e hidrógenos y oxígenos pueden entrar en muchos miles cuando se unen. Los azúcares son los hidratos de carbono simples, y en el mundo de la alimentación, la más simple de las moléculas de azúcar simples se denominan monosacáridos. La glucosa y la fructosa son dos monosacáridos que pueden ser familiares para usted.
disacáridos, que son dos monosacáridos unidos entre sí, incluyen sacarosa, el azúcar de mesa común, el azúcar de la leche lactosa, y maltosa, un azúcar familiar para los bebedores de cerveza. El azúcar de mesa es una molécula de glucosa y una molécula de fructosa. oligosacáridos, que contiene hasta diez monosacáridos en una cadena, son comunes en las legumbres como los frijoles.
la digestión de carbohidratos trabaja para romper las cadenas de moléculas de azúcar en sus bloques de construcción de monosacáridos. En su dieta, azúcares simples y disacáridos pueden ser absorbidos rápidamente, y el componente de la glucosa pueden tener un efecto inmediato en los niveles de glucosa en sangre. Cuando los azúcares no están empaquetados de forma natural en su estado original como una manzana o una remolacha - añadido azúcares como la sacarosa - único beneficio nutricional está en las calorías.
Sin embargo, en una sociedad de la abundancia, los azúcares añadidos usualmente se suman a exceso de calorías, y con diabetes en la ecuación el rápido aumento de los niveles de glucosa en la sangre hace que el control sea más difícil.
Incluso entre las personas sin diabetes, este rápido aumento de la glucosa en sangre y los niveles de insulina parece tener consecuencias a largo plazo. Y las dietas altas en exceso, azúcar añadido claramente contribuyen a la obesidad y aumentar el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón.
La conclusión sobre el azúcar es que es mejor comer en su forma natural, por ejemplo a base de frutas, en lugar de como un refinado, edulcorante añadido. sacáridos más largo en cadena, como los oligosacáridos en las legumbres, son otra excelente fuente dietética de azúcares.