De bajo índice glucémico marchitas espinacas con limón y piñones
Las verduras son un componente importante de una dieta de bajo índice glucémico, por lo que se come un montón de ellos. Esta receta de bajo índice glucémico para cosechas perdidas espinacas con piñones anima a su paladar con una salsa de limón brillante-Dijon. Evitar el aburrimiento de alimentos por probar nuevas recetas como ésta!
El vendaje en esta receta tiene un montón de dinamismo - tanto que es posible que no tenga que añadir todos los de ella- el sabor a limón es fuerte. Además, puede utilizar los pistachos en lugar de los piñones - que también son deliciosos.
De bajo índice glucémico Espinacas con limón y piñones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 3-4 minutos
Rendimiento: 4 porciones
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
El jugo de 1 limón (aproximadamente de 2 a 4 cucharadas)
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1/2 cucharadita de tomillo seco
1/4 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de vinagre balsámico
Uno de 10 onzas de espinaca bebé bolsa de prelavado
1/4 taza de piñones
Sal al gusto
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, jugo de limón, tomillo, mostaza Dijon, y vinagre. Dejar de lado.
En una cacerola grande con una cesta de vapor, vapor las espinacas sobre el agua, poner la tapa y baje el fuego a medio-alto. Cocine hasta que la espinaca se marchite simplemente, alrededor de 3 a 4 minutos. (Usted no quiere que la espinaca empapado, así que asegúrese de que lo retire tan pronto como empieza a marchitarse.)
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Use un par de pinzas para quitar la espinaca del vapor, y colocarlo en una porción mediana de cuenco mezcle suavemente la espinaca con el limón-aderezo de aceite hasta que se recubre de manera uniforme. Añadir los piñones, sal al gusto y servir.
Por porción: Calorías 142 (de la grasa 100) - la carga glucémica 0 (bajo) - 11g de grasa (saturada 2g) - Colesterol Sodio 0mg- 267mg- Carbohidratos 10 g (4 g de fibra dietética) - Proteína 4g.