Zanahorias salteadas de bajo índice glucémico con el esmalte miel de romero

Saltear las verduras es un paso adelante respecto a ebullición y cocer al vapor ellos. Y puede seguir este plato de zanahoria bajo en la escala de la glucemia con un poco de aceite de oliva y no demasiada mantequilla.

Usted no necesariamente necesita una receta para saltear veggies- por ejemplo, puede saltear unos espárragos o las espinacas en un poco de aceite y basta con rociar un poco de sal en la parte superior. El truco es evitar ir al agua con el aceite, o que va a terminar con un bote lleno de calorías. Limitar su aceite a unas cuantas cucharaditas de verduras.

De bajo índice glucémico zanahorias salteadas con miel de romero Glaze

Tiempo de preparación: 2 minutos

Hora de cocinar: 14 minutos

Rendimiento: 4 porciones

aceite de oliva 1 cucharadita extra virgen

1 libra de zanahorias

Sal y pimienta para probar

1 cucharadita de mantequilla

1 cucharadita de picado romero fresco

1 cucharadita de tomillo fresco picado

Video: Zanahorias Glaseadas con Miel -- The Frugal Chef

1 cucharada de miel

1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las zanahorias, y espolvorear con sal y pimienta al gusto. Saltear las zanahorias hasta que empiecen a dorarse en los bordes, unos 12 minutos.

2. Añadir la mantequilla, romero, tomillo y miel para las zanahorias salteadas, y revuelva para cubrir de manera uniforme. Cocine a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que las zanahorias son de cristal y tierna suficiente para perforar con un tenedor, aproximadamente 2 minutos.

3. Temporada de las zanahorias glaseadas con más sal y pimienta al gusto, si lo desea, y servir.

Video: POLLO AL HORNO ESTILO MEDITERRANEO

Por porción: 93 calorías (de FAT 21) - carga glucémica 3 (Bajo) - Fat 2g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 206mg- Carbohidratos 17 g (3 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.