Receta de cerdo rallado

Esta receta de cerdo rallado sin gluten puede ser utilizado para hacer una variedad de comidas. Que se visten con condimentos y extras, tales como la crema agria, lechuga, frijoles fritos, aceitunas, salsa, tomate picado, chiles jalapeños, zanahorias picantes y guacamole, y lo utilizan para lo siguiente:

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• burritos

• enchiladas

• fajitas

• nachos

• quesadillas

• ensaladas

• sándwiches

• tacos

• tostadas

Sí, la carne es libre de gluten inicialmente. Si compra asados, chuletas, o cualquier otra pieza entera de carne, no es necesario que se trate de un punto de vista de gluten. Sin embargo, si usted toma un paquete de brochetas de carne marinados o lomo de cerdo preseasoned, tendrá que comprobar qué ingredientes se han utilizado en la marinada y condimentos.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 4-5 horas

Rendimiento: 4 porciones

2 libras de carne de cerdo sin hueso omoplato asado

caldo de pollo 1 taza

2 cebollas grandes, cortadas en cuartos

4 pimientos jalapeños en rodajas

3 cucharaditas de ajo picado (alrededor de 6 dientes)

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2 cucharaditas de cilantro molido

2 cucharaditas de comino molido

2 cucharaditas de secado, orégano triturado

Sal y pimienta para probar

1. Recortar la grasa de la carne de cerdo. Coloque toda la carne en la olla de cocción lenta, cortando el asado de cerdo en trozos si no encaja. Añadir el caldo de pollo, cebollas, pimientos jalapeños, ajo, cilantro, comino, orégano, sal y pimienta.

2. Tapar y cocinar la carne de cerdo en el entorno de alta temperatura durante 4 a 5 horas. Use una cuchara ranurada para conseguir la carne de la líquida desechar el líquido. Cuando la carne se enfría, utilice dos tenedores a triturar.

Por porción: Calorías 393 (de la grasa 194) - Grasa 22g (saturada 7g) - Colesterol Sodio 133mg- 510mg- Carbohidratos 9g (3 g de fibra dietética) - 39 g de proteína.