Herramientas y aparatos necesarios para su cocina saludable para los diabéticos
Si usted no es dueño de un cuber huevo, tijeras de pizza afilados, una antorcha culinaria, una cremallera de maíz suizo, y una máquina de afeitar de trufa, que nunca hacer el corte como Chef de Hierro. Afortunadamente, las normas de los equipos para un campeón alimentación para la diabetes son considerablemente menos complicado y mucho menos costoso.
Herramientas de medición son los dispositivos más esenciales para una alimentación saludable. De estadounidenses sufren de lo que llaman profesionales de la nutrición distorsión de la porción, donde años de súper tamaño y platos de la cena cada vez más grandes han contribuido a comer las cantidades incorrectas de los alimentos equivocados.
Es simplemente necesario medir el peso o el volumen de la comida que entra en su boca. Usted mide lo que entra en una receta para que el producto final es lo que quiere. Piense en sus comidas como una receta para los niveles de glucosa en sangre que desee.
Balanza de cocina
Una balanza de cocina es la forma de pesar las porciones adecuadas de alimentos ricos en proteínas como pescado o pollo, y alimentos ricos en carbohidratos como la papa, que no encajan en un vaso medidor.
balanzas de cocina no miden directamente gramos de proteínas o carbohidratos en un alimento en particular, aunque hay al menos un modelo que permite al usuario introducir un código específico asignado por el fabricante para producir una etiqueta de información nutricional para cualquiera de los alimentos codificados. En su lugar, se entera de que una pieza de 3 onzas de papa blanca es 1 porción de carbohidratos, que le da 15 gramos de hidratos de carbono. Es los 3 onzas de una patata blanco que necesita ser pesado.
balanzas de cocina varían desde menos de $ 10 a más de $ 50. Algunos son simplemente mecánica y tienen un acceso telefónico, pero las escalas que funcionan con baterías tienen una pantalla electrónica o digital. Puede encontrar escalas de alimentos asequibles en línea, en los grandes minoristas, en tiendas especializadas culinarias, y tal vez incluso en su supermercado. Cualquiera que sea la escala que mejor se ajusta a su presupuesto o decoración es perfecta - la gestión de la diabetes con dieta sólo se requiere algún tipo de balanza de cocina.
Otra gran manera de asegurarse de que comer sólo una porción es conseguir una balanza de cocina con una función de tara. Usted pone su copa sobre la escala y pulsa el botón de tara. La escala vuelve a cero y se puede medir su una porción.
Tazas de medir, cucharones y cucharas
tazas de medición son herramientas esenciales que usted probablemente ya tiene en su cocina. tazas de medición que permiten a las porciones granos cocidos como el arroz, verduras con almidón como guisantes y el maíz (que ha liberado de su mazorca de maíz con su cremallera), y productos lácteos tales como leche o yogur.
cucharadas de medición son más convenientes y menos sucio, para llegar a los alimentos en un recipiente más grande, como harina de avena o cereal seco. cucharadas de medición tienen un mango al igual que las cucharadas regulares, pero son de tamaño para sacar una medida específica.
Por supuesto, un conjunto de cucharas de medir es una necesidad también, aunque se le alegra saber que muy pocas porciones de alimentos se miden a cucharadas.
Otras herramientas
Hay unos pocos utensilios de cocina que acaba de hacer una alimentación saludable más conveniente. Estos no son imprescindibles para la diabetes autogestión como dispositivos de medición, pero hay mucho que decir acerca de la conveniencia. He aquí una muestra:
señor de aceite: Un señor de aceite no sólo le permite hacer su propio spray antiadherente para una fracción del costo de la clase comprados en la tienda, pero reduce la grasa añadida a los alimentos que necesitan una capa de aceite, como las verduras asadas más importante. Sólo tiene que rellenar el recipiente con aceite señor, y se puede bombear para pulverizar una fina niebla sobre los alimentos o en superficies de cocina.
Ensalada spinner: Una ensalada verde spinner es la forma más eficiente para lavar y guarniciones de ensaladas secas. verduras picadas van en un recipiente con ranuras, y se puede correr el agua libremente sobre la mezcla.
A continuación, el recipiente ranurado encaja en un engranaje en un recipiente más grande, cerrado equipado con un tirón de la cuerda cortadora de césped similar que hace girar el exceso de agua fuera de los greens. Incluso si no te importa sobre todo los verdes húmedos, en primer lugar, haciendo girar el recipiente es una especie de diversión.
Alimentos y queso ralladores: Una variedad de ralladores son útiles para añadir queso rallado o verduras a los platos. Y, un rallador Microplane es grande para las adiciones de sabor fabulosos como el jengibre fresco o cáscara de limón.
cestas de vapor: Utilizando una estufa o microondas cesta de vapor es la forma más rápida y sabor de preservación para preparar verduras frescas o congeladas. Cocer al vapor las verduras, en lugar de hervirlos, conserva más de los nutrientes debido al vapor utiliza menos agua.
La cocina de microondas había estado bajo sospecha en este sentido después de un estudio realizado en 2003 encontró flavonoides agotados en el brócoli cocinado por microondas, pero los resultados más recientes de España mostró hornear y cocinar microondas conserva más nutrientes que la cocción a base de agua.
Pelador de verduras: Un buen pelador toma el trabajo de preparación de verduras y frutas frescas. peladores de verduras vienen en una variedad de diseños de la era espacial, pero la verdad es la vieja moda del metal con un extremo ligeramente apuntada para la excavación de los ojos de papa nunca ha sido superado.
Cuchillos afilados: No es necesario un sistema costoso de cubiertos para hacer la preparación básica de alimentos, pero algunos cuchillos, mantenerse afilada, puede hacer una gran diferencia en el trabajo en cuestión. Un cuchillo de 10 pulgadas, del chef de punta curvada que es mejor para cortar, picar y cortar a través de alimentos duros, y el cuchillo donde pasar un poco de dinero extra y comprar un afilador puede pagar.
Un cuchillo de cocina pequeña obtiene la asignación para el trabajo más pequeño o más fino, como pelar fruta o recortar el exceso de grasa a partir de carnes. Puede completar su colección de cuchillos con un cuchillo de sierra de largo, ideal para cortar el pan y las verduras como los tomates que moratones con facilidad.
termómetro para alimentos: Cada cocina debe tener un termómetro para alimentos de varilla metálica en la mano para la seguridad alimentaria. Los Centros de Estados Unidos para el Control y Prevención de Enfermedades estiman que 48 millones de estadounidenses se enferman cada año por los alimentos. Cocina potencialmente hazalimentos tribuidor, como productos cárnicos, a la temperatura adecuada puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad.