Equipo de la especialidad que hace más fácil fabricación de conservas
Además de los utensilios básicos de cocina y equipos destinados a Fabricación de conservas, hay otras especialidades que permiten ahorrar tiempo al enlatar y preservar los alimentos. Aunque estos elementos pueden no ser absolutamente obligatorio, son sin duda bueno tener.
Los siguientes artículos pueden ser indispensables para sus tareas de conservas:
Procesador de alimentos: Comprar el procesador de alimentos de mejor calidad posible. Debe ser pesado y fuerte para que no rebote en torno a su mesa de la cocina, ya que está lejos de procesamiento.
pasapurés: Una fábrica de alimentos purés de frutas y verduras, ya que elimina la cáscara y las semillas. Esto se logra haciendo girar manualmente la hoja, lo que obliga a la pulpa a través del molino. Busque una fábrica de alimentos que se apoya en el borde de su tazón o recipiente, lo que le permite utilizar una mano para estabilizar el molino mientras que usted pone la hoja con la otra mano.
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Licuadora: A purés de frutas y verduras de la licuadora en un apuro, pero hay que quitar la cáscara y las semillas en primer lugar. Tenga cuidado con la incorporación de demasiado aire dentro de su comida.
escala de alimentos: Una escala de alimentos es esencial cuando su receta de conservas enumera sus frutas o vegetales en peso. Los dos tipos más comunes de las escalas de los alimentos son la primavera y electrónicos.
Una escala de alimentos con marcas métricas cantidad hace la conversión de ingredientes de la receta de una brisa.
UN escala de primavera (A veces referido como una escala manual) le permite colocar un recipiente sobre la escala y de forma manual los ajustes necesarios para 0 peso antes de pesar los alimentos. Después de colocar los alimentos en la escala, lea el indicador en el dial para determinar el peso.
Un Escala electrónica funciona con una batería con una lectura digital. Es más costosa que una balanza de resorte, pero más fácil de leer. Busque uno con una Registro de tara. Esto le permite ajustar la escala a 0 si se agrega un recipiente para contener alimentos. Si usted tiene una opción, elegir una balanza electrónica o digital.
De vacío de sellado de las máquinas: Un sellador de vacío es el aparato más eficiente alrededor para eliminar aire de las bolsas de almacenamiento de alimentos. Utilice selladores de vacío para el envasado de alimentos secos o para el almacenamiento de los alimentos crudos o cocidos en el congelador. A pesar de que ocupa espacio y puede ser costoso, se dará cuenta de su valor después de que es dueño de uno. Nuevo en el mercado son los selladores de vacío de mano. Pueden proporcionar una alternativa menos costosa a la compra de una versión eléctrica.