Cómo mantener los alimentos seguros y nutritivos

manos limpias además de espacio de preparación limpia, más temperaturas calientes o frías apropiadas se suma a una alimentación sana. Las reglas son simples, y las recompensas son grandes. Esto es lo que necesita saber para mantener los alimentos seguros y nutritivos:

• Lávese las manos antes (y después) de tocar los alimentos.

• Lave todas las frutas y verduras antes de usarlos.

• Siga las instrucciones en el paquete de alimentos para almacenar y preparar alimentos de manera segura.

• Manejar toda la carne cruda, pescado y aves de corral como si estuviera contaminado (a veces, lo es!).

• Cocine bien los alimentos.

• Mantener calientes los alimentos calientes, fríos los alimentos fríos.

• Nunca comer o beber cualquier cosa que contenga huevos crudos.

• Use una tabla de corte separada para la carne cruda, pescado y aves de corral.

• Nunca pruebe cualquier alimento cuestionable “sólo para estar seguro de que todo está bien.” En caso de duda, a la basura.