Cómo mantener los alimentos seguros para comer
Parte de una dieta saludable es asegurarse de que los alimentos que usted come han conservado sus nutrientes y no hacer que se enferme. Cuentas con los productores, empacadores y transportistas, y supermercados para cumplir con los requisitos de saneamiento. Esperas restaurantes a ser escrupulosamente limpios. Sin embargo, ¿sabía usted que la mayoría de las enfermedades relacionadas con la alimentación se remonta a las cocinas caseras?
El consumo de alimentos que contienen bacterias dañinas, toxinas, parásitos, virus y contaminantes químicos puede causar una serie de enfermedades. Un montón de gente puede sacudir los síntomas desagradables de alimentos “envenenamiento” en cuestión de horas o días, pero para otras personas, contaminación de los alimentos puede ser fatal. Las mujeres embarazadas, niños pequeños, personas mayores, y cualquier persona con un sistema inmune debilitado están en alto riesgo.
Para garantizar que el alimento saludable que trae a la casa siga siendo así, tenga en cuenta estas pautas:
Limpiar. Lavar las manos y las superficies a menudo. Use jabón y enjuagar bien.
Separar. Mantener los alimentos crudos que se comen crudos, tales como ensaladas, de la contaminación por los separa de los alimentos crudos que deben ser cocinados, como carne, huevos y aves de corral.
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Cocinar. Conocer temperaturas seguras. Revisar las etiquetas y libros de cocina para las recomendaciones. Use un termómetro para asegurarse de que la temperatura interna alcance un nivel seguro.
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Mantenerlo frío. No deje los alimentos más de dos horas (una hora en 90 grados Fahrenheit tiempo).
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Servir con seguridad. Mantener calientes los alimentos calientes y fríos los alimentos fríos.
En caso de duda, tírelo a la basura. No se arriesgue.