Sin lácteas puré de patatas con salsa marrón
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Debido a que usted está viviendo en lácteos libre no significa que tenga que renunciar a puré de patatas y salsa. Pruebe esta receta de puré de patatas cremoso clásicos realizados sin los productos lácteos. Si te gusta la salsa, el seguimiento con un delicioso café, salsa de setas no láctea.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
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Rendimiento: 10 porciones considerables de puré de patatas y aproximadamente 1-1/2 tazas de salsa
papas a la crema
5 libras patatas blanco, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas (o reducido a la mitad si son pequeños)
1/4 taza fundió sin leche, libre de grasas trans margarina
llano 1 taza de leche de almendras (o su elección de leche no láctea normal)
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negro
Coloque las papas en una olla grande y cubrir con agua fría. Cocine tapado, a fuego medio-alto hasta que hierva. Reducir el calor, la inclinación de la cubierta para permitir que escape el vapor, y cocer a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las patatas son tiernos. Desagüe.
En un tazón grande, combine las patatas, margarina, leche de almendras, sal y pimienta. Triturar con una trituradora de la patata (o batir con una mano-mezclador) hasta que esté suave y bien mezclado. Utilice una cuchara de madera para ayudar a mezclar los ingredientes, si es necesario.
Iniciar la salsa, mientras que las patatas están cocinando, y su comida se reunirán sin prisa.
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salsa café
1 cucharada de aceite de oliva
1 libra de champiñones frescos, en rodajas finas
1 cebolla mediana amarillo o blanco, picado
2 cucharadas de harina
1 cubo de caldo de verduras o de pollo
1/4 de cucharadita de sal (si se utiliza un caldo libre de sodio de cubo de otra manera omitir)
1/4 cucharadita de pimienta negro
1 taza de leche de soja natural (o su elección de leche no láctea normal)
Calentar el aceite de oliva en una sartén mediana. Añadir los champiñones y la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Añadir la harina y desmenuzar la pastilla de caldo en la sartén. Añadir la sal (si es necesario) y pimienta y revolver.
Añadir la leche de soja. Cook y se agita durante 2 a 3 minutos, hasta que la salsa espesa y los ingredientes son bien mezclado. Verter en un bol con una cuchara pequeña o grande cuchara de servir y servir con Crema de papas.
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Si usted no sirve la salsa de inmediato, puede ser necesario volver a calentar en el microondas, o se puede sostener en la estufa, el calentamiento, hasta que esté listo para comer.
Por porción: Calorías 257 (63 de Grasa) - Grasa 7g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 0mg- 246mg- Carbohidratos 44 g (5 g de fibra dietética) - 6 g de proteína.