Receta de patatas dulces con olor a vainilla puré

Video: Puré de camote - Sweet Potato Purée

Vainilla añade una nueva dimensión a las papas o batatas. Puré de patatas con olor a vainilla dulces pueden hacerse con anticipación y recalentado en un microondas. También puede reemplazar la vaina de vainilla con 1/4 de cucharadita de canela en polvo y una escasa 1/8 de cucharadita de nuez moscada recién rallada o.

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: Alrededor de 1 hora

Video: Patatas dulces al horno

metros de especias: algo condimentadas

2-1 / 2 libras de patatas dulces

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mantequilla de 2-1 / 2 cucharadas

jugo de naranja 1/3 taza, calentada

1/2 vainilla vaina, dividir y semillas rasparon a cabo

Sal al gusto, 3/4 de cucharadita acerca

Pimienta blanca recién molida o al gusto negro, alrededor de 1/4 de cucharadita

1. Precalentar el horno a 400 grados F. Hornear las patatas dulces en una bandeja de hornear hasta que puedan ser fácilmente perforadas con la punta de un cuchillo de cocina, alrededor de 50 a 60 minutos, dependiendo de su tamaño.

2. Retire la pulpa de las patatas y desechar las pieles. En un tazón grande, triturar la pulpa con un machacador de papas.

3. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Añadir el zumo de naranja y semillas de vainilla y el calor hasta que estén templados.

4. Añadir la mezcla de mantequilla y vainilla-naranja a las patatas. Añadir la sal y la pimienta al gusto. Agitar hasta que esté suave.

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Por porción: Calorías 169 (de la grasa 45) - Grasa 5g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 13mg- 303mg- Carbohidratos 29 g (4 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.